消暑｜饮青草茶可消暑退火？中医教用5种中药材自制青草茶顾血糖
炎炎夏日来临，一出门就汗流浃背，体感温度甚至可以飇破40度，因此台湾民众时常喝青草茶（港俗称凉茶）消暑、降火，不过青草茶有什么成份？什么人不适合喝呢？专家教大家自制天然青草茶，并提醒注意事项。
青草茶有消暑降火的功能，且没有固定配方，因此早期的人会直接摘采田野间的青草药来制作青草茶，甚至现在都还有长辈是如此。现代一般民众则是到中药房购买茶包自行熬煮，或是直接购买市面上的青草茶，可见大众对其消暑功效的肯定。
自制青草茶（按图看清 👇👇👇）
市售青草茶含糖恐影响血糖
现今台湾市面上贩售的青草茶，不同品牌的成分与调配比例不尽相同，但是多半为了口感增添糖分或是其他化学配方，含糖青草茶会影响糖尿病友们的血糖，糖尿病及高血糖患者需要注意。
为了配合逐渐普及的养生概念，台湾新北市药师公会中药发展委员会主委林宸汝建议，民众可以使用“药食两用”的桑叶、鱼腥草、甜菊、兔仔菜以及薄荷，自行熬煮青草茶。
桑叶可以防治夏日感冒，鱼腥草则是有杀菌、抗病毒和清热的效果，同时也是防疫茶的内容物之一，另外，甜菊、兔仔菜、薄荷可以分别增添甜味、苦味，以及清凉口感。不过林宸汝建议不要使用太多薄荷，以免造成发汗的情况，反而容易使身体变虚。
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自制青草茶简单又健康
若是对口感非常要求的人，可以依照台林湾宸汝药师（港称药剂师）的作法自制青草茶。制备方式如下：
- 准备鱼腥草25克、桑叶25克、薄荷3克、兔仔菜7克、甜菊1克
- 将2000-2500毫升的冷水放置锅中，水未滚时即可将薄荷以外的药材都加入锅中熬煮，煮滚转小火再煮十分钟，关火后再将薄荷加入。
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青草茶属性寒凉三大族群要注意
林宸汝表示，为了制作天然的青草茶，所以选择使用甜菊来取代糖分，除了甜菊也可用罗汉果或甘草替代，这三种药材不会影响血糖，糖尿病患者可以适量使用，不过由于青草茶属性偏寒，孕妇、虚寒体质或肠胃功能不良的人，可能出现胀气、腹泻问题，不适合天天饮用，建议一天最多一杯。
想要消暑但不适合饮用青草茶的民众可以使用乌梅汁替代，如同青草茶一样，乌梅汁也可以自行熬煮，主要药材有乌梅、山楂、洛神、甜菊、甘草及可以增加香气的桂花，可依个人口感喜好调整比例，其中山楂除了能降血脂以外，还具有减肥功效，洛神则是可以改善脂肪肝。
林宸汝提醒民众，消暑饮品如上述的青草茶及乌梅汁皆不适合豪饮，否则可能使体质变得寒凉。若调配上有相关问题，皆可至邻近中西药药局询问药剂师。
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