红菜头｜跌仆损伤加龙胆草外敷 4款汤水利尿治疹边类人不适宜？
红菜头近年成为大热健康食材，因为够百搭且好处多。有中医师指，红菜头味甘、性平，具有清热解毒、袪风、行血散瘀等功效，如果加上其他食材煲汤，更有不同益处。但红菜头对脾胃虚弱、气虚人士不太适合，吃太多或惹起头晕。到底红菜头的汤水有何作用？除了以上，又有甚么人士要注意？
红菜头好处多多，注册中医师杨惠琬解释，其味甘、性平而微凉，具有清热解毒、袪风、行血散瘀止疼、理脾下气、开胃的功效，适用于麻疹初期、肛门红肿热痛、跌仆损伤初期、红肿热痛皮疹等人士。
▼红菜头知多啲？（按图👇👇👇）
适合食用人士：口臭、小便频急而痛、肛门红肿热痛、跌仆损伤初期、红肿热痛的皮疹、舌红苔黄、热痢（即大便次数增多,便质黏而臭,后急里重,便后不净,肛门灼热疼痛等）。
不宜人士：
气虚人士（易乏力、少气懒言、面唇苍白等）、
脾胃虚弱人士（饭后易腹胀、面色萎黄、暧气、大便稀溏、食欲不振、头发枯黄、形体瘦弱等）、
泄泻人士（次数多、质稀、腹痛喜按）、
孕妇（因有下气行血之功效）
同场加映：红菜头健康好处（按图👇👇👇）
1. 帮助减肥
2. 降低血压
3. 促进心脏健康
4. 改善大脑健康
5. 加强运动表现
6. 对抗炎症
7. 预防贫血
红菜头清热解毒 仲治瘀伤？
杨医师亦推荐以下4款以红菜头为主材料的汤水，适合不同人士。
1. 红菜头水
功效：清热解毒、散瘀止疼
材料：新鲜红菜头80克、清水1000毫升
做法：新鲜红菜头预先洗净及切件，放锅中及放入1000毫升清水，再用大火煮滚后，再转细火继续煮30分钟后，关火待温即可饮用。
适合人士：各种红肿热痛皮疹、头痛而怕风、肛门红肿热痛、跌仆损伤初期人士。
忌服人士：
气虚人士（易乏力、少气懒言、面唇苍白等）、
脾胃虚弱人士（饭后易腹胀、面色萎黄、暧气、大便稀溏、食欲不振、头发枯黄、形体瘦弱等）、
孕妇（因有下气行血之功效）
2. 红菜头开胃汤
功效：理脾下气、开胃
材料：新鲜红菜头120克、新鲜山药100克、白术15克、茯苓10克、山楂5克、瘦肉250克、清水1200毫升
做法：以上所有食材预先洗净及切件，放锅中及放入1200毫升清水，再用大火煮滚后，再转细火继续煮30分钟后，关火待温即可饮用。
适合人士：身热烦躁所引致的食欲下降、胸口胀闷不舒、口臭、牙龈红肿出血等人士。
忌服人士： 气虚人士、孕妇
3. 皮疹凉解汤
功效：清热解毒、消肿排脓止痛
材料： 新鲜红菜头120克、黄耆20克、黄芩20克、绿豆20克、金银花15克、赤芍15克、茯苓10克、甘草10克、大枣(去核)4-5粒、瘦肉250克、清水1200毫升
做法：以上所有食材预先洗净及切件，放锅中及放入1200毫升清水，再用大火煮滚后，再转细火继续煮30分钟后，关火待温即可饮用。
此方如要外用，可去瘦肉、大枣、甘草、茯苓、黄耆，再加龙胆草15克，再用棉布湿敷患处，一星期三至四次，每次20分钟
适合人士：各种红肿热痛皮疹人士。
忌服人士:
气虚人士、
孕妇、
脾胃虚弱人士、
体质虚寒（怕冷、四肢不温、喜暖饮等）
泄泻人士（次数多、质稀、腹痛喜按）
4. 利尿清淋茶
功效：清热解毒、利尿通淋
材料：新鲜红菜头120克、白茅根20克、车前草15克、黄芩15克、甘草10克、瘦肉250克 、清水1200毫升
做法：以上所有食材预先洗净及切件，放锅中及放入1200毫升清水，再用大火煮滚后，再转细火继续煮30分钟后，关火待温即可饮用。
适合人士：小便频急而痛人士（尿频而少，灼热疼痛，尿色黄）。
忌服人士：气虚人士、孕妇、脾胃虚弱人士、体质虚寒、泄泻人士
饱饭后饮或致胃痛
杨医师续解释，以上汤方，皆不宜长期饮用，每星期二次即可。除不适合人士外，一般人士进食量不宜过多，约150至200克以内，过食可引致腹痛或泄泻等。另外，饱饭后或饥饿时避免饮用，可引致胃部不适而出现呕心、呕吐、胃痛等，而汤宜微温时饮用，不宜待凉后要饮用。
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