消委会贺年食品检测｜Mr.s Fields曲奇1块=2粒糖？蛋卷呢款最低脂

曲奇、蛋卷和蝴蝶酥都是贺年送礼之选，别看轻这些贺年小食体积细细，其实暗藏高糖、高脂陷阱。消委会曾就这些贺年食品进行检测，哪些食品较高糖？哪些食品较高脂？选购时又有什么需要注意？

选购贺年食品时，不少人会留意包装上的营养标签作为参考，但原来标示着的成分含量，未必与事实相符！消委会曾就市面上的贺年食品作检测，在百货公司、烘培店、酒店、商店、专柜等地方搜集了58款曲奇和甜酥饼样本，包括附有营养标签的预先包装样本、非预先包装或获豁免营养标签的预先包装样本。

检测结果发现，部分常见的贺年食品营养素含量与营养标签差距极大，其中一款曲奇的钠含量更比标示值高出127%。

朱古力曲奇糖分最高

据食安中心资料，每100克固体食物含超过15克糖属“高糖食物”。在消委会的检测中，朱古力味曲奇样本的平均糖含量最高，当中预先包装的Merba White Chocolate & Cranberry Cookies和美国菲尔斯曲奇Mr.s Fields三料朱古力曲奇，更超出世卫建议的每日上限（50克）的8成，即每100克分别含糖43.3和49克，相等于8.66-9.8粒方糖。以每块曲奇15-20克计算，吃一块差不多吃了2粒糖！

▼消委会检测朱古力味曲奇糖分含量，最低糖分的是“Chips Ahoy Chocolate Chip Cookies Original”，但每100克也含有约5粒方糖：（按图👇👇👇）

蛋卷边款最高糖？

蛋卷的糖分亦不遑多让，糖分最高的蛋卷每100克有足足7粒方糖，要注意食用分量！

▼消委会检测蛋卷糖分含量 ，最高糖分的为“德成号特制家乡鸡蛋卷”：（按图👇👇👇）

摄取太多糖分，除了会使体重上升，更会令皮肤变差，例如经常出现暗疮、女性经期荷尔蒙失调，甚至提早出现皱纹及老化。除此之外，更有可能导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病。一旦患上糖尿病，更会增加患脑血管病、心脏病、足部坏疽、视网膜病、肾病及神经系统疾病的机会。因此，进食时要注意分量！

曲奇高脂小心坏胆固醇？

由于曲奇和甜酥饼大多含有牛油，使脂肪含量增加。根据食安中心，每100克固体食物含超过20克总脂肪便属“高脂食物”，而检测中的蝴蝶酥、千层酥和原味或牛油味曲奇，最低的总脂肪含量已超过20克总脂肪，都属“高脂食物”。

▼消委会检测蝴蝶酥/千层酥的总脂肪含量，“檀岛咖啡饼店蝴蝶酥”为这类别最高脂的蝴蝶酥：（按图👇👇👇）

▼消委会检测原味曲奇/牛油味曲奇总脂肪含量，最高脂的是“Glico Shall we? Excellent Ferment Butter Cookie”，每100克有36.2克总脂肪。（按图👇👇👇）

高脂食物一般卡路里较高，如果脂肪囤积在肚腩，形成苹果身型，会降低胰岛素敏感度，增糖尿病风险。摄取过多饱和脂肪和反式脂肪亦使坏胆固醇水平上升，致高胆固醇、高血压等慢性疾病。

选择贺年食品4大贴士

新年拜年总不能两手空空，消委会就提出了数个购买和进食贴士：

• 购买前留意食用期限、包装是否完整

• 拣选非预先包装的曲奇和甜酥饼时，留意曲奇表面有没有异样、变色或异味

• 存放曲奇和甜酥饼在阴凉位置，避免阳光直射

• 每次食用后尽快将包装密封

▼消委会亦就安全食用测试、营养素含量和营养标签的吻合度等点评贺年食品，有哪些食物总评满分？（按图👇👇👇）

▼同场加映：其他新年食品的注意事项（按图👇👇👇）

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