【农历新年】痰湿体质日食3片萝卜糕为限？ 贺年食品“忍口”建议
农历新年恭喜发财，到亲朋家拜年或吃团年饭和开年饭时，总会吃点萝卜糕年糕、瓜子、糖果及果仁吧！不过据注册中医师倪咏梅指，有些贺年食品不是人人适宜食用，如痰湿体质人士应少吃萝卜糕和朱古力，阴虚火旺人士对瓜子及开心果等要忍口等。想了解更多享用贺年食品的健康建议，就要看看倪医师下文解说。
撰文：倪咏梅注册中医师
来到新年，又是“吃、吃、吃”的日子！各种糕点、全盒、送礼礼盒吃也吃不完，再加上年夜饭及开年饭，脾胃的负担极重。临床上，许多人过年后都因吃滞而出现反酸（胃酸倒流)、纳呆（食欲不振）来求诊，更严重的是湿疹、皮肤病、肠胃病、痛症等旧患复发。这次和大家分享新年食品如何聪明地吃，还有解滞和提神汤水。
快速了解进食新年食品的注意事项：（按图）
糕点篇
1. 萝卜糕：痰湿体质少吃
痰湿体质即是易发胖、易水肿（尤其是下肢）、平常很易有痰、一旦咳嗽总是有咯不完的痰、面油多、体味明显、舌苔厚的人士。除此，有胆固醇问题的人士亦多属痰湿体质。
萝卜糕有大量腊味，内里有丰富动物油脂。中医认为这些属于“肥甘厚味”，多吃会引发体内痰湿积聚，因此不可多吃，否则面油、痰、水肿等问题会更严重。
应节食用可１日３片
如要应节食用，份量方面不宜过多，以饮茶时的萝卜糕大小计算，宜一日大约3片、亦要少吃腊味。
2. 年糕、椰汁糕：消化不良及脚痛者少吃
年糕（即传统广式的红糖年糕）是由糯米制成。中医认为糯米甘温补中，但性黏滞，难于消化。对于脾胃虚弱、消化不良、平日食欲不振、食量小、易腹胀、胃痛、反酸（胃酸倒流）、多吃仍消瘦的人来说不宜过量食用。当中，小孩、老人及病人亦要留意。
传统上，由于糯米黏滞会阻碍气血运行，脚痛人士吃糯米会加重症状，包括肌肉绷紧、或经常觉得脚筋“扯住扯住”、患足底筋膜炎的人。由于糯米会使脚筋更紧，有脚痛问题应少吃。
应切成薄片食用
如要应节食用，应切成薄片、也不宜沾蛋煎、煎的时候也尽量少油。
果盘篇
1. 瓜子、开心果等坚果：阴虚火旺人士少吃
阴虚火旺人士即是五心烦热（手心、足心、心口总是微微发热）、夜睡时出汗、易烦燥、口干咽燥、面部颧骨会无故发红、睡眠差、易生痱滋（口疮）者、又怕热又怕冷者。而工作忙碌、熬夜的人多数会阴虚火旺。
至于糖尿病人，中医认为他们多属“阴虚火旺”的体质，加上瓜子都属高热量食物，一边聊天一边吃的话，很易超出每日膳食所需，故更应少吃。
一天以一把坚果为限
瓜子、开心果等果盘及常见的干果都经过炒制，属于较燥性的食物，会消耗津液（即血、水份等水液状物质），加重体内虚火。因此，一天以一把坚果为限（即一手取到多少是多少），否则多吃会随时失眠、喉干更严重。
2. 朱古力、糖果：痰湿体质少吃
过年送礼收礼，点少得“天神的礼物”！不过朱古力及糖果也属于“肥甘厚味”的食物，中医认为太甜的食物会影响脾胃运化，当脾胃运化的功能低下，水液代谢失常，就会形成痰湿。
痰湿体质人士：易发胖、易水肿（尤其是下肢）、平常很易有痰、一旦咳嗽总是有咯不完的痰、易有痰、体味明显、舌苔厚者
若吃太多朱古力、糖果，本身喉咙有痰者会大量生痰、有面油者脸上会更加油腻；本身有属湿热引起的皮肤病，如暗疮、玫瑰痤疮、湿疹、瘾疹（风癞）者随时会因而发作。
饭局篇
1. 鲍鱼、螺片：阴虚火旺宜多吃
说了这么多不能吃的食物，但总有一些是有益的，就是过年饭局中常见的鲍鱼及螺片。中医认为这些富含胶质的食物属于滋阴食物，可以补充身体津液（即血、水份等水液状物质）。本身有阴虚火旺问题，吃些鲍鱼、螺片及其熬出的汤水会有助滋阴降火。
阴虚火旺人士：如五心烦热（手心、足心、心口总是微微发热）、夜睡时出汗、易烦燥、口干咽燥、面部颧骨会无故发红、睡眠差、易生痱滋（口疮）者、又怕热又怕冷者
消滞汤水
吃完怎么办？大鱼大肉了这样多天，肠胃有点受不了，解滞汤水有助纾缓肠胃不适。
解滞汤水食谱（按图）：
食谱一：三仙布茶
食谱二：普洱化积茶
食谱三：霸王解滞素汤
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