【乳癌】西兰花绿茶阻肿瘤生长 抗乳癌7食物世卫建议日吃几多蒜?
有许多因素会导致乳癌（Breast cancer），其中一个常见的因素就是高脂肪、高热量的饮食。健康的饮食虽然无法神奇地治愈乳癌，但根据研究，它能够降低罹患乳癌的机率，本文将向您介绍抗乳癌7大最佳食物。
文：Amy Chan 医学审稿：台湾注册医师赖建翰／Hello医师
▼7大抗乳癌食物（点击下图看清！👇👇👇）
1. 十字花科蔬菜抗肿瘤
十字花科芸薹属蔬菜包括西兰花（又称青花菜）、椰菜花、芥兰、椰菜和芜菁（台湾称大头菜）等。这些蔬菜富含类胡萝卜素、维他命C、E、K等营养素，以及叶酸和矿物质，这些含有抗肿瘤物质，能够进一步防止乳癌扩散。十字花科蔬菜在预防前列腺癌（Prostate cancer）、大肠癌（Colorectal cancer）和肺癌（Lung cancer）上，有显著功效。
2. 饱含健康油脂的鱼类
鱼类，特别是饱含健康油脂的鱼类（如三文鱼、吞拿鱼、鲭鱼、沙甸鱼、鳀鱼、鲱鱼、鳗鱼、鳟鱼等）富含以下营养素：
Omega-3脂肪酸：已被证明可以重新延长端粒（Telomeres）（编按：端粒是位于细胞染色体末端的结构，其长度反映细胞复制能力，与细胞衰老和抑制癌细胞有关）
维他命A：它是对抗癌症的重要维他命（鲱鱼、鲭鱼和三文鱼为含量最多的前3名）
维他命D：有助于对抗癌症
3. 姜黄的多酚姜黄素可抗癌
姜黄植物是姜的亲戚，在印度被使用了数千年（用于咖哩料理）。此外，姜黄也是抗癌斗士，因其含有强大的多酚姜黄素可抗癌，已被证实能预防多种癌症与疾病，如乳癌、肺癌、胃癌（Stomach cancer）、肝癌（Liver cancer）和大肠癌，透过干扰慢性疾病的细胞信号传导，来阻止癌细胞的发展。
相关文章：【乳癌】胸痛乳头发红变厚要小心！乳癌7症状胸部肿胀｜粉红10月👇👇👇
4. 绿茶限制肿瘤生长
研究显示，绿茶能帮助乳癌病人在对抗疾病的过程中感觉较好，它还能限制肿瘤的生长，保护细胞不受外界环境致癌因素的干扰。
5. 莓果类含大量花青素与植化素
所有莓果类都含有大量的花青素（Anthocyanins）和植化素（Phytochemicals），花青素是高含量的抗氧化剂，对于降低人体的氧化与减少体内癌细胞的形成，起了很重要的作用。莓果家族的水果包括士多啤梨、蓝莓、小红莓、黑莓、覆盆子等。
6. 大蒜是最强的抗癌香料
大蒜是最强大的抗癌香料！世界各地的研究显示，它可以减缓所有类型癌症的发展，并阻止癌症的扩散。世界卫生组织（WHO）建议成年人，每天服用新鲜的大蒜2~3瓣。
7. 坚果类含好油脂和高纤维
巴西坚果含有微量矿物质硒（Selenium），它是一种抗氧化剂，这对抗癌非常有用。而核桃和杏仁，因为含有好的油脂和高天然纤维，因此建议将它们加入日常的饮食中，会非常有益健康。根据癌症观察的研究，每天吃坚果的人比其他没吃的人长寿。
远离这5类坏食物
那么，对于不健康的食物呢？您还是必须坚定地跟它们说再见，举例如下：
- 精制的碳水化合物（包括面粉与添加的糖）
- 加工肉品（如香肠、烟肉)）
- 烧烤过的红肉（烤肉产生的化合物杂环胺Heterocyclic amines会增加乳癌风险）
- 反式脂肪（常见于油炸食品与加工食品中，如包装过的饼干与糕点）
- 酒精饮料（即使适量也可能增加乳癌风险）
相关文章：【暴瘦】忽然冇胃口疲倦又暴瘦？6大疾病警号小心癌症找上门！
延伸阅读：
【本文获“Hello医师”授权转载，原文：靠饮食对抗乳癌～吃这7类食物最优】