【柚子营养】文旦降血压高纤8瓣=1碟通菜 忌与2类药同食增肾负担
再隔一个礼拜就是中秋节,家家户户除了烧烤以外,不论是送礼或收礼都会选择一箱箱文旦,由于烧烤多是高油高胆固醇食物,文旦正好膳食纤维与维他命C都很丰富,加上能帮助降低胆固醇与血压,相当适合大餐后食用。但对于正在服用高血压或高血脂药物的慢性病患,如果药袋与医生有警告,切记勿食用文旦。
▼文旦有什么营养价值?为何正服用高血压或高血脂药物不能吃?(按图了解👇👇👇)
文旦营养价值高
台湾台北市营养师公会居家照护营养师程涵宇表示,1颗620公克文旦,单日建议摄取量约8瓣,刚好约1份水果60大卡热量,维他命C就能有106毫克,已经能满足人体1天100毫克需求量;同时文旦膳食纤维也非常丰富,相同份量文旦膳食纤维就有2.6公克,相当于1盘通菜,能够协助肠道蠕动与培养肠道好菌。
服降血压药忌食文旦 免血压过低
程涵宇也说,文旦的钾离子非常丰富,有助于身体控制胆固醇,但如果正在服用降血脂药物民众,就最好不要吃文旦,以免加重药物效用与肾脏负担;此外,文旦内含呋喃香豆素,有助于降低血压,但正在服用降血压药物患者,在双重作用下,很可能导致血压过低,让人感觉到身体不适。
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掌握文旦份量与赏味期 营养多元不怕热量超标
另一方面程涵宇也提醒,确诊胃溃疡或肠胃才动过手术、正在等待身体复原的民众,最好暂时也不要吃文旦,因为膳食纤维会刺激肠胃蠕动,反而不利于肠胃修复。同时程涵宇也建议,虽然文旦维他命丰富,膳食纤维也高,但8瓣就占1份水果量。而按照建议,正常人需要2至3份水果,所以不只是文旦,同时平日水果来源能多一些,摄取营养才更多元。
程涵宇也补充,如果在良好环境下保存,文旦可以存放一段时间。根据研究发现,文旦熟成采摘摆放5周,糖份会增加至最大值,风味会比刚采摘下来好,大约到第9周会渐渐往下降。因此文旦不用急著赶快吃完,不同一般水果存放不佳容易坏,文旦每天只要适量吃,在一定时间内吃完风味好、又不怕热量等营养素过量。
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