月饼体质｜水肿忌奶黄大便烂少吃莲蓉！6馅料咪乱食冰皮空肚不宜

月饼款式多，流心奶黄、双黄白莲蓉、豆沙、绿豆蓉、伍仁等，还有不同口味的冰皮月饼，虽然滋味，但原来并非人人适合。买月饼或吃月饼之前，还须留意哪种体质适宜或不宜吃什么月饼。体质偏湿，易水肿、大便烂的你就应少吃流心奶黄了！
撰文：注册中医师倪咏梅

中秋节，不足一个月便到，当你正忙于选购月饼之时，不妨也考虑哪种体质适合。不要贪新鲜见新款就试，因为月饼比较黏腻难消化，一旦吃错就易出现胃痛、消化不良等问题了！

▼月饼皮应如何选择？（按图了解👇👇👇）

1.　冰皮：易腹泻人士宜少吃

冰皮月饼从中医角度来看是生冷食物，因此怕冷、怕风吹、手脚冰冻、易腹泻的人士应该少吃，否则会加剧症状。

2.　酥皮：痰湿人士宜少吃

潮式的酥皮月饼是一层油一层面粉夹成的，十分香酥好吃。但问题是油脂含量太高，中医认为油脂会形成痰湿，如果本身属于痰湿体质，例如面油多、肥胖、易水肿、喉咙常有痰、胆固醇高的人士应尽量少吃。进食过多可令痰液、面油增加，胆固醇亦会升高。

▼月饼馅应如何选择？（按图了解👇👇👇）

1.　流心奶黄：适合偏燥人士

流心奶黄月饼是由蛋黄加牛奶制成的，当中含大量糖。中医认为蛋黄、牛奶和糖是偏湿的食物，但亦有很好的滋润作用。因此，流心奶黄月饼是比较适合偏燥人士，例如常常觉得口干舌燥、皮肤干燥，甚至龟裂的人。

但如果本身体质偏湿，例如易水肿、四肢沉重觉得疲累、胃口一般、易消化不良、白带多、大便烂的人士就尽量少碰了，否则会令消化不良等症状加重，更加易感疲累。

2.　双黄白莲蓉：有痰、大便烂不应多吃

中医认为莲子有益肾固精，补脾养心的作用，不过莲蓉是由莲子加上大量糖制成的，而糖分太高会伤脾胃，而且会生湿生痰。如果本身咳嗽有痰、四肢沉重觉得疲累、胃口一般、易消化不良、白带多、大便烂的话，就不应多吃。

进食过多就会惹痰、引致咳嗽反复不愈、消化不良、大便稀溏带臭等。

3.　咸蛋黄：一天不宜吃多于2颗

咸蛋黄是由鸭蛋制成，古代典籍比较少提及鸭蛋黄，但由于它质地和鸡蛋黄都非常类似，所以可以参考鸡蛋黄的作用。鸡蛋黄有滋润养血的作用，但吃多会滞，所以正常胃口的人，一天不宜吃多于两颗蛋黄。

进食过多或会引发消化不良、胃酸倒流及胃气胀等问题。

4.　绿豆蓉：适合热底人士

绿豆味甘性寒，有清热解毒的作用，所以特别适合本身热底的人士，例如怕热多于怕冻、易长暗疮痱滋、口气重、饮热饮即觉得浑身不舒服、情绪暴躁、便秘的人士。

但如果本身体质虚寒、怕冻、面色苍白、吃生冷东西容易胃痛，就尽量少碰绿豆蓉月饼了，否则会加剧症状。

5.　红豆沙：适合血虚人士

中医认为红豆有养血健脾的作用，所以豆沙月饼很适合血虚的人士，例如面色苍白或萎黄、嘴唇色淡、容易头晕、健忘、心悸、体力弱的人士食用。

6.　伍仁：不建议消化不良人士食用

不同品牌的伍仁月饼配方都不同，但多数含有瓜子仁和松子仁。伍仁月饼最大的问题是难以消化，因为果仁量太多又压得太实，因此有消化不良、胃酸倒流、胃溃疡等肠胃问题的人不建议食用，否则会加剧症状。

由于伍仁月饼含有大量油分，如果消化能力不错，但又有便秘问题的话，它有一定的润肠通便作用。

▼食月饼的注意事项：（按图了解👇👇👇）

适量进食月饼　别摄取过多

其实月饼都是高糖分食物，益处较少，大家还是应节吃吃比较好，别当是养生食品，建议正常大小的月饼一天吃半个已可。

切勿空腹食月饼！

月饼千万不要早上空腹食，尤其是冰皮月饼，因为会削弱肠胃功能，易出现胃痛等问题；当吃得太饱，亦不要吃月饼，因月饼属于难消化食物，再吃会造成消化不良。

勿边喝冻饮边食月饼

如在食月饼时，配搭以下食物和饮料或会令肠胃百上加斤！

1.　冰冻饮料

脾胃最怕冰冻，冰冻饮料会削弱肠胃功能，令肠胃更难消化月饼，引起胃痛、胃气胀、胃酸倒流等问题。因此，冰冻的汽水、啤酒是不适合和月饼一起吃的。

2.　黏腻食物

糯米糍、麻糬、年糕等黏腻难消化的东西不要和月饼同吃，因为月饼已经难消化，再加上这些难消化的东西，影响脾胃运化，很容易造成消化不良和胃酸倒流。

中秋消滞茶饮

其实传统智慧认为，月饼要配热茶和柚子是十分有道理的，因为两者都有很好的消滞作用。如想消滞，亦可以饮酸梅汤、普洱或红茶。

消滞清脂茶（按图了解👇👇👇）

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