【奥米加3奥米加6】心脏专家建议摄取比例　鱼油吃太多流血不止？

很多人都会选择吃鱼油来增加Omega-3的摄取量，但药剂师叮咛Omega-3并不是吃愈多愈好！台湾微笑药师药局廖伟呈药师（港称药剂师）表示，Omega-3、Omega-6的摄取量应维持1：1的平衡关系，才能发挥最大的效益！

Omega-3、Omega-6怎样吃？（点击下图看清！）

Omega-3、Omega-6都属于多元不饱和脂肪酸，也都是人体无法自行合成的营养素，需要透过饮食、营养品补充以满足身体所需。台湾廖伟呈药师指出，Omega-3、Omega-6对人体来说都属于重要的营养成分，虽然乍看之下会觉得“Omega-3可抗发炎，但Omega-6却会产生促进免疫反应的发炎作用”，然而实际上两者其实存在著互相牵制的平衡作用；美国心脏学会亦建议，Omega-3及Omega-6应维持1：1的均衡比例。

廖药师进一步说明，若大量摄取Omega-3、避免Omega-6，可能会造成凝血能力降低、导致受伤后容易出血不止的状况；反之，若饮食摄取大量的Omega-6、却忽视Omega-3的重要性，则可能会降低细胞发炎的防御能力，或导致身体慢性发炎反应，因此两者过犹不及都不好。

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然而，Omega-3、Omega-6摄取来源不同，Omega-6很容易从日常饮食中摄取，包括像是肉类、海鲜、蛋黄、大豆油等都含有Omega-6，通常不太需要担心营养摄取不足；但反观Omega-3在日常饮食的来源则相对较少，较常见于含油脂的鱼类（如三文鱼、鲭鱼、秋刀鱼）、核桃、亚麻仁、奇亚籽等食材中。

廖伟呈药师补充，依照台湾民众目前的饮食习惯来看，Omega-6与Omega-3摄取量严重失衡，可能差距到15：1、甚至30：1 之多，因此在日常饮食中的确需要有意识的增加Omega-3的营养来源，例如多吃鱼，或食用亚麻仁籽、亚麻仁油等都是可行的做法，亦可咨询专家建议选择食用鱼油保健品以满足身体所需。

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