【护肝】新冠肺炎患者肝脏受损皮肤变黑？护肝7招盘点18款食物
新冠肺炎患者，一般都会出现咳嗽、发烧或呼吸困难的症状，近期也发现有部分患者失去嗅觉或味觉。早前武汉市中心医院有2名医生受感染，成为重症患者后，经过两个多月治疗才转危为安，但发现他们的皮肤均严重发黑。专家指可能是因重症患者肝脏受损，导致色素暗沉，待肝脏功能修复应可逐渐回复旧观。肝脏受损会造成皮肤变色外，还会造成什么影响？日常生活中可以如何护肝？
肝脏是人体第二大器官，主要功能包括解毒或过滤血液中的有害物质（例如酒精及化学物）、制造胆汁以帮助分解脂肪、将葡萄糖转化为肝糖、储存重要的营养素（包括肝糖、维他命和矿物质），以及调节胆固醇和合成血浆蛋白。一旦肝脏受损，身体会出现不同症状，防患于未燃，大家应如何护肝呢？（按图）：
新冠肺炎会伤肝？
当人畜共通传染的冠状病毒由呼吸系统开始扩散，肝脏一般都会受害。医生在沙士、中东呼吸综合症，和新冠肺炎患者身上，都有发现肝脏受损的迹象。虽然受损一般较为轻微，不过也有严重的案例，并导致肝脏严重受损，甚至肝衰竭。
按图了解新冠肺炎如何影响其他器官：
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伤肝的症状
当肝脏受损时，你或会出现以下症状，不过或和其他疾病的相似症状弄混了，因此要特别注意（按图）：
- 口臭
- 消化异常 （反胃、恶心想吐、食欲不振）
- 眼睛变黄
- 黄疸
- 皮肤蜡黄
- 极度疲惫
- 在下午轻微发烧
- 皮下出血
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护肝7招
1）多吃护肝食物
有些天然食物会促使肝脏排毒过程更畅顺，International Sports Science Association（ISSA）认可营养师Charushila Biswas于《STYLECRAZE》一篇文章中提及以下18种食物对肝脏有益，并获得医生Millie Lytle认证，大家不妨考虑多吃以下有助护肝的食物：
- 富含纤维的食物（苹果、红萝卜、西芹、红菜头）
- 大蒜
- 牛油果
- 姜黄
- 合桃
- 绿茶
- 柑橘类水果（柠檬、橙）
- 西兰花、甘蓝、椰菜、椰菜花
- 叶菜类蔬菜（生菜、油麦菜）
- 人参
2）尽早吃晚餐
据外国营养学家Dr.Anju Sood的说法，肝脏会自我“清洁”，过程主要在午夜开始，因此建议尽早吃晚餐使肝脏能够休息。
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3）多饮水
大家日常应多饮水，有助身体排毒。按图看饮水好处：
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根据2015年《非传染病直击》资料，2011年的研究发现高蔗糖或果糖的膳食，与非酒精性脂肪肝有关。因此，应避免饮用含大量蔗糖或果糖的汽水和其他含糖饮料。
4）多做运动
恒常体能活动可减低新陈代谢风险和减少肝脏脂肪。成年人每星期应进行最少150分钟中等强度的体能活动（例如快步行、慢速游泳或悠闲地踏单车）或75分钟剧烈强度的体能活动（例如缓步跑、快速游泳或剧烈地踏单车）或相等的活动量。儿童及青少年应每日累积最少 60分钟中等至剧烈强度的体能活动。
5）维持体重和腰围适中
不论体重指标多少，男性的腰围应保持在90厘米（约36吋）以下，而女性的腰围则应保持在80厘米（约32吋）以下。对过重和肥胖的人士来说，减少体重有助减少脂肪在肝脏积聚。2012年一项系统性回顾亦指出将体重降低 4%至 14% 可减少肝脏脂肪。
6）避免饮酒
肝脏作为分解酒精的最主要器官，特别容易受到酒精代谢的影响。过量饮酒可导致肝脏肥大，逾 90%酗酒的人士患有酒精性脂肪肝疾病。
7）不吸烟
吸烟会加速非酒精性脂肪肝的演变，部分原因是由于吸烟影响胰岛素抗阻。吸烟连同过重和肥胖，可对非酒精性脂肪肝的发展产生协同效应。
（资料来源：《非传染病直击》、2011年的研究、2012年系统性回顾）
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