脂肪肝｜瘦子、吃素会有脂肪肝？医破解4迷思、4招降肝脏脂肪含量
很多人罹患脂肪肝却不以为意，但医师提醒，随著脂肪肝时间拉长，肝脏会开始发炎，肝指数也会上升，最后导致肝脏纤维化、肝硬化、肝癌等疾病，都有机会找上门，提醒大家一定要多加留意。
脂肪肝迷思1：瘦的人不会长脂肪肝？
台湾初日诊所家庭医学科暨减重专科医师魏士航说明，大家普遍认为脂肪肝是肥胖的副产物，其实瘦的人，体重轻很可能是因为肌肉量不足，但肝脏还是有可能囤积了大量的脂肪。
脂肪肝是什么？（按图👇👇👇）
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脂肪肝迷思2：保健食品可以改善脂肪肝？
市面上有很多琳瑯满目的保肝产品，很多人以为吃这些产品，可以解决脂肪肝问题，不过慢性病的根本原因，还是与生活形态有关！魏士航表示，消除脂肪肝最有效的方法还是饮食调整、运动、减重。
当肝指数明显升高，还是建议经由专业医师和营养师的评估，选择适合的营养品，减少肝脏的损伤，平常也可以通过摄取椰菜、椰菜花、白萝卜等十字花科蔬菜，保护肝脏。
3种有效改善脂肪肝饮食法（按图👇👇👇）
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脂肪肝迷思3：吃素不会有脂肪肝？
其实这是不一定的！魏士航解释，吃素容易摄取较多的碳水化合物，蛋白质也相对会摄取不足。而吃太多高碳水化合物，会促进脂质新生的作用，增加脂肪量。而且蛋白质摄取不足，也会导致脂蛋白不足，进而阻碍肝脏将脂肪运送出去更容易造成肝脏脂肪的堆积。
脂肪肝迷思4：肝指数正常就不会有脂肪肝？
有些患者抽血指数正常，却在后续更精密的检查中，发现脂肪肝的状况。一般来说，抽血会验的是肝功能指数，如GOT、GPT，但这些是在借由数值的高低，了解肝脏发炎的厉害程度，但看不出来脂肪肝堆积程度。
魏士航补充，当怀疑有脂肪肝的时候，首先还是会做抽血检查，先确认肝脏功能的状态，接下来会进行影像学检查，了解肝脏的样貌，除了电脑断层和磁力共振外，临床上最常用的是超声波检查，透过超声波，医师才能够更方便评估，肝脏脂肪堆积、纤维化等程度。
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4招改善脂肪肝
魏士航提醒，想要改善脂肪肝，除了饮食调整外，运动也非常重要。许多研究都证实，不管是有氧运动或阻力运动，都可以帮助降低肝脏的脂肪含量。
而且运动也可以改善胰岛素阻抗，进而减少肝脏组织新生所需要的原料。魏士航补充，运动也可以增加肝脏脂肪酸氧化，减少脂肪生成及肝脏细胞的损伤。总结来说，要解决脂肪肝，一定要谨记吃的恰当、适时纾压、睡眠充足、规律运动等准则。
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