【咖啡】早上空腹饮5害处血糖上升钙流失 起床后几小时饮最好？
早上起床既眼困又水肿？喝咖啡有助提神消肿，所以不少人早上一起来便喝咖啡。但空腹喝咖啡是否健康？有研究指出，早上起床便喝咖啡会严重损害血糖控制，看看喝咖啡的最佳建议时间吧！
忙碌的生活，睡眠时间变得奢侈，有助提神醒脑的咖啡变成日常必需品。但原来一起床，空腹的状态下喝咖啡可能会“伤身”，特别是“冇觉好瞓”时饮更伤！
▼空腹喝咖啡的影响：（按图了解👇👇👇）
空腹喝咖啡影响健康？
1 调节血糖能力下降
英国《独立报》（The Independent）引述英国巴斯大学（University of Bath）的研究，发现早上一起床立即喝咖啡或会使对早餐的血糖反应提高50%。人体的血糖应维持在稳定的安全范围内，当血糖过高有可能出现并发症，例如中风、心脏病、高血压、糖尿病等等。
研究以29位健康的男性和女性为实验对象，他们随机顺序进行3项不同的过夜实验。
第1项实验：参加者过了一夜正常的睡眠，早上起床便喝一杯含糖饮料。
第2项实验：为了让参加者的睡眠质素变差，研究人员每一小时便唤醒他们起床5分钟，早上起床时同样地喝一杯含糖饮料。
第3项实验：参加者睡眠时也受到了类似干扰，但是在喝含糖饮料前30分钟先喝一杯浓咖啡。
从参加者的血液样本反映，早上起床立即喝一杯浓浓的咖啡，使身体调节血糖的能力降低，影响早餐后调控血糖，尤其是在缺乏良好睡眠的情况下。
2. 消化问题
《healthline》引述研究指，咖啡的苦涩味可能会刺激胃酸产生。因此，大部分人认为咖啡会刺激肠胃，加重肠胃不适或胃病症状（如肠易激综合症）、导致胃灼热（俗称火烧心）、胃溃疡、恶心、胃酸倒流和消化不良。
但是否等于空腹喝咖啡对肠胃的伤害特别大？有指由于空腹状态时，没有其他食物可以防止胃酸破坏胃壁，所以空腹喝咖啡更伤胃。但研究表示，咖啡与引起消化系统不适的关联较薄弱。空腹喝咖啡引起的不适都因人而异，不论是否空腹喝咖啡，其出现症状的频率和严重程度都没有改变，部分人仍会对咖啡敏感，并会出现胃灼热、呕吐或消化不良等现象。
3. 增加压力荷尔蒙
空腹喝咖啡可能会增加压力荷尔蒙，即皮质醇的水平。皮质醇由肾上腺分泌，有助调节新陈代谢、血压和血糖水平。但长期分泌过量的皮质醇会引发不同健康问题，包括骨质流失、高血压、二型糖尿病和心脏病。
我们刚睡醒时，皮质醇水平会自然地达至最高，然后在一天中慢慢回落，在睡眠初期再次达到顶峰。由于咖啡刺激皮质醇的生产，所以有指当皮质醇水平已经至顶点时，早上喝一杯咖啡会使皮质醇水平过高，十分危险。
但是，研究亦指出，喝咖啡使皮质醇水平升高可能只是暂时性，认为这种短暂的皮质醇增加不会引发长期的健康问题。但视乎身体状况，对各人的影响程度未必相同。
4. 排走体内的重要矿物质
由于咖啡利尿，早上喝咖啡会令体内重要的矿物质通过尿液排出，特别会增加体内钙、钾和镁的流失。
5. 阻碍肝脏排毒
咖啡中的咖啡因会增加调节肝脏正常排毒的难度，阻碍肝脏排毒。肝脏是人体第二大器官，主要功能包括解毒或过滤血液中的有害物质（例如酒精及化学物）、制造胆汁以帮助分解脂肪、将葡萄糖转化为肝糖、储存重要的营养素（包括肝糖、维他命和矿物质），以及调节胆固醇和合成血浆蛋白。
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起床后隔几耐喝咖啡？
根据Medicover Hospitals资料，建议大家在起床后一小时才喝咖啡，或先进食些少食物，如一片面包后才喝咖啡。
有人视咖啡如命，起床必须喝咖啡的话，可在咖啡中加入少许牛奶或牛油，有助减少空腹喝咖啡对身体的损害，但仍不建议空腹喝咖啡。
在错的时间喝咖啡不但起不了提神作用，更会弄巧成拙，可能令人失眠和引发不同健康问题！
▼喝咖啡的建议最佳时间：（按图了解👇👇👇）
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其实只要减少空腹喝咖啡，日常饮用咖啡除了能提神醒脑，更有燃烧脂肪的好处。
▼同场加映：喝咖啡的好处（按图了解👇👇👇）
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