【失眠】睡前食蕉饭后食木瓜！教你5个时间食水果防抽筋好瞓啲

生果，大部分含丰富纤维、营养丰富又好吃，每日早午晚餐都会见到它的踪影，但生果种类那么多，是否什么时候吃都适合？什么时候吃最能吸取它最多的营养？早上吃、睡前吃有没有分别？

一般来说，睡觉前吃东西会打扰身体的睡眠周期，但是相比其他食物（尤其是加工食品），水果对睡眠的干扰较少。

按图看清不同时候吃水果有什么不同功效：

1）睡前吃

根据《美国国家睡眠基金会》的说法，睡前进食可能会因消化过程而干扰睡眠，故应避免睡前食用含加工糖的食物，因为这些糖分会导致能量水平快速上升和下降，令情绪高涨而无法入睡 ，但新鲜水果则没有这些问题。

香蕉：若睡前吃富含钾的香蕉生果，助防止夜间腿部抽筋。

杏子、士多啤梨：含较高镁的水果，有助放松身心和改善睡眠。

榴梿、牛油果：如睡前吃热量和糖分较高的水果，会加重肠胃负担，难以消化，更有机会致肥。

2）饭前吃

根据《Asia Pac J CLin Nutr.》的研究发现，因为水果的纤维含量高，用餐时吃水果会减慢消化速度近20%，可以帮助长时间保持饱腹。另外亦可控制正餐摄取量，促进肠道健康。

苹果、火龙果、提子：均是含维他命C或铁质含量高的食物，可帮助吸收正餐营养。

由于胃部有防止细菌过度生长的能力，即使水果在胃中部长时间停留也不会腐烂。由于胃酸的pH值很低，大多数微生物无法在胃酸内生长。故此并不会令水果在胃中腐烂或发酵。亦不会导致胃气，腹胀和消化系统不适。

3）饭后吃

据《Obesity (Silver Spring)》研究所指，高碳水化合物的饮食可能会导致身体使用碳水化合物作为燃料，但不会改变新陈代谢的整体速率，亦不会带来额外的好处。

水果富含糖类、纤维和复杂的碳水化合物，所以比白面包等简单的碳水化合物需要更长的消化时间，可以提供长时间饱腹感。亦可提高血糖水平，并提供营养及维持能量。食用具有健康脂肪或蛋白质的水果可以提供平衡和更可持续的能量。

木瓜、菠萝：含有消化酵素，可避免消化不良。

4）患糖尿病几时吃？

根据澳大利亚悉尼大学一项研究，假如与正餐一同食用水果，消化系统会将水果与其他蛋白质、纤维或脂肪含量高的食物搭配消化及分解，有助于减慢糖分进入小肠的速度，糖尿病患者一次吸收的糖量较少，可以减慢总体血糖水平的上升幅度。北京协和医学院的研究还表明，水果中的可溶性纤维可以减少血糖升高，这对糖尿病患者非常有益。

苹果、番茄、牛油果：糖尿病患者需小心留意水果的糖分摄取以控制血糖指数。《Diabetes Care》一项研究指，含碳水化合物和糖类的水果会更快地进入血液，导致血糖水平大幅上升，对糖尿病患者造成不良影响。糖尿病患者可选择低GI水果如苹果、番茄和牛油果，糖分较低。

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什么人吃水果会更有功效：

5）吃水果助减肥？

由于水果的纤维量较高，因此可以帮助人们长时间保持饱腹感，避免正餐摄取过多卡路里，所以有不少人在减肥时吃水果。

无花果、西柚：根据《J Nutr.》的研究，高纤维饮食的确可以帮助降低食欲。 由于水果的卡路里较低，用以代替其他高热量的零食会促进体重减轻，因此的确可以透过吃水果减肥。吃营养丰富而且热量低的水果，能加速分解体内的脂肪，和促进肠道蠕动，使减肥效果更显著。

6）妊娠糖尿病患者可以吃水果？

妊娠糖尿病是指女性在怀孕期间患上糖尿病，荷尔蒙的变化导致碳水化合物不耐受。如果担心无法控制血糖，那么早上妊娠激素最高的时期应避免吃水果。《J Am Diet Assoc》的研究表明，早上通常是妊娠糖尿病中碳水化合物最不耐受、最严重的时候。

车厘子、奇异果：具丰富维他命C，或促进胰岛素分泌的花青素都适合患者食用。

资料参考：healthline，Medical News Today