春分｜天气潮湿加饮食习惯不良易致春困 附解春困及养肝汤茶食谱

中国古代以农立国，农耕在国民生活中扮演著重要的角色。“种田无定例，全靠看节气”，强调农耕活动的时机取决于节气变化。农耕八节是重要的耕作时机，其中“春分”为农耕八节之一。古人命名节气基于天气、日夜长短和气温等因素。春分所指的“分”表示白天和黑夜时间相等。春分时，气温逐渐升高，雨水增多，空气湿度明显上升。这个时期，脾虚湿困的人们更容易出现身体困倦等症状。
本文作者：博爱医院刘映彤中医师

天气潮湿加上饮食习惯不良易致内湿 加剧春困出现机率

“春困”是指在春天感到困倦和乏力的状态。人体在春季受到外界潮湿气候的影响，加上脾胃功能下降，容易出现身体疲倦、缺乏动力、全身酸痛、头重、食欲不振、大便稀烂等症状。若饮食习惯不良，例如偏好生冷食物、冷饮或不规律进食，伤及脾胃功能，导致脾胃无法正常运化水湿，则会形成“内湿”。内外湿盛时容易出现春困的表现，因此，我们应该避免食用生冷、寒凉的食物，例如生鱼片、沙拉、冰冻饮料等，并注意按时进食，避免过度饥饿或饱食。以下是一个解春困的汤水：

健脾祛湿汤：（3人份）

材料：粉葛50克、五指毛桃50克、赤小豆30克、生熟薏米各15克、陈皮1角、红萝卜1条、核桃30克、清水2升

做法：
1.先把粉葛、红萝卜去皮、切块
2.把陈皮泡软，用清水把其他材料清洗干净
3.把所有材料放到锅中，倒入2升清水
4.先用中火煲滚，然后转小火煲大约1.5小时
5. 最后加入适量盐调味

春天宜养肝

中医亦认为春天是养肝的季节，因为在中医五行理论中，春季对应木气，而肝脏也属木。养肝的重要原则之一是保持心情开朗，避免过度情绪波动，以调达肝气。在饮食方面，应避免摄取太燥热、辛辣、过于滋补的食物，例如羊肉煲、麻辣火锅、煎炸食品等。以免没有好好养肝之余，亦出现肝郁化火的表现。

中医认为肝主疏泄全身气机，肝气调和则心情舒畅、经络通畅。若肝气郁结日久则会化火，肝火旺时表现为烦躁、头痛、甚则面部、双眼赤红。以下是一个疏肝的茶饮配方，有助于维持好心情：

春天好心情茶饮：（1人份）

材料：决明子10克、素馨花5克、枸杞10克、蜜糖1茶匙、500ml水

做法：
1. 把材料倒到保温杯中并加入500ml温开水，加入一茶匙蜜糖搅拌均匀即可。

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3款中药小贴士: 疏导情绪抗抑郁

1.佛手：疏肝理脾燥湿

功效：改善肝郁气滞、胸闷胁痛、脾胃气滞、脘腹胀满、胃痛嗳气、恶心反胃呕吐

2.陈皮：理气健脾燥湿

功效：改善脾胃气滞、脘腹胀痛、胃胀不适

3.玫瑰花：清香善治抑郁情绪

《本草正义》“玫瑰花...柔肝醒胃...断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”

除了上述两点：疏肝理气、醒脾化湿，作息定时还需“适劳逸”。