处暑｜夏秋天气转换或有机会引致哮喘 中医教煲2款清热健脾汤茶

“处” 有止息之义，处暑意味著暑气渐消，秋意渐浓，三伏天接近尾声。处暑正值夏秋转换之际，由春夏的“生长”逐转为秋冬的“收藏”，日照时间渐短，又因酷暑消耗体力，所以容易出现疲乏感。天气早晚较凉，中午仍炎热，昼夜温差大，降雨量减少。热燥表现为皮肤干燥、口鼻烘热干涸、干咳等。而肺与秋气相通，故患有肺系疾病如过敏性鼻炎、咳嗽及哮喘者更易发作。
本文作者：博爱医院黄子欣中医师

处暑养生要注意：

一、早睡早起，避免熬夜

早睡可顺应阳气的收敛，早起则肺气得以舒展，并避免熬夜而损耗更多阳气。

二、适当运动，接触阳光

运动及接触阳光使气血畅旺，改善秋乏，但不宜做剧烈或过量运动，亦不宜正午时分曝晒，应以轻柔运动为主，如快走、登山、伸展、八段锦等，减少因大汗淋漓而损耗阳气。

三、早晩添衣，避免露脐

家长不宜过早为小孩添衣太多，体温过高，脱衣受风时则热去寒至，可早晚带备外套避寒。另外穿衣时要保护肚脐，肚脐为神阙穴，是经气聚集之处，皮下脂肪少，易受寒而腹部不适。

四、心情愉悦，神清气爽

秋气与肺气相通，秋天肃杀之气易引起悲伤、抑郁情绪，应做些令自己快乐的事，保持心平气和，调节心态。

五、饮食清淡，甘平润燥

处暑时仍见暑气，并见燥邪，饮食以甘平润燥为主，可多吃蔬果，如梨、苹果、无花果、哈密瓜、莲藕、马蹄等；忌生冷、辛辣、煎炸食物，如花椒、辣椒或火锅。肺气旺则克肝木，可进食酸味食物以生津、强肝木，如乌梅、果干；多吃健脾养胃的食物，如淮山、薏苡仁、茯苓、莲子、白扁豆，亦可收强肺气之功。

处暑养生汤水推介

哈密瓜雪耳瘦肉汤 (3至4人份)

材料：哈密瓜1/4至1/2个，约400克 雪耳两小朵 南北杏各10克 白扁豆30克 瘦肉200克 盐适量

功效：清润生津，健脾益胃

做法：

1. 瘦肉洗净切块汆水，南北杏、白扁豆洗净，雪耳浸软去硬蒂切件，哈密瓜刮瓤、切块备用。

2. 锅中加入2升清水煮滚，放入材料，大火煮滚后，转中小火煲一小时，最后放适量盐调味即可。

双花苹果雪梨茶 (3至4人份)

材料：桂花、苿莉花各2茶匙 苹果一个 雪梨两个 无花果干四个 冰糖适量

功效：润肺养肝，清热健脾

做法：

1. 苹果、雪梨、无花果洗净，苹果、雪梨去皮去芯、切块，无花果干切半。

2. 锅中放入清水1.5升，放入苹果、雪梨、无花果大火煮滚，转小火煲30分钟。

3. 放入适量桂花、苿莉花及冰糖煮至溶化即可。

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