夏季水果消暑解渴 营养师建议水果吃法 免摄取过多糖分、热量

夏季是品尝各种水果的绝佳时机，这些水果不仅味美，而且营养丰富。不过大多水果糖分高，所以在满足味蕾时，吃量也要拿捏得宜，享受美食不要过量，才不会因为摄取过多糖分及热量造成身体的负担。
本文作者：余朱青营养师

爱文芒果（每100公克 42Kcal）

【主要营养成分】 维生素C、维生素A、膳食纤维等

【作用】增强免疫力、促进消化和维护眼睛健康

【注意】容易过敏、糖尿病和肾脏病摄取适量

夏季是水果的盛产季节，很多受欢迎的水果，都是在6、7月份上市。夏季的代表性水果之一，就是芒果。以爱文芒果来说，每100克约有42大卡，富含维生素C、维生素A和膳食纤维。不但能增强免疫力，亦能促进消化和维护眼睛健康。

火龙果（红肉）（每100公克 50Kcal）

【主要营养成分】膳食纤维、胡萝卜素、花青素、维生素、矿物质等

【作用】提升免疫力、消水肿、帮助顺畅

【注意】高钾高糖，糖尿病和肾脏病摄取适量

这个季节还有火龙果，白肉红肉营养成分都不错。以红肉火龙果来说，每100克约有50大卡。富含膳食纤维、丰富的胡萝卜素、花青素以及维生素、矿物质，是提升免疫力、帮助代谢消水肿、维持顺畅的好帮手。

菠萝（每100公克 53Kcal）

【主要营养成分】维生素B群、C和镁、锰、铁、钾等矿物质

【作用】清理肠胃帮助消化

【注意】肠胃不佳者不宜空腹食用

菠萝每100克菠萝约有53大卡，富含维生素B群、C和镁、锰、铁、钾等矿物质。菠萝中的菠萝酵素，能清理肠胃及帮助消化。不过肠胃不佳的朋友建议就不要空腹吃菠萝，以免产生胃肠不适。

西瓜（每100公克 33Kcal）

【主要营养成分】茄红素、β胡萝卜素及维生素A等及维生素C

【作用】抗氧化作用、保护眼睛、养颜美容

【注意】含糖含钾，糖尿病患者与肾脏病患摄取适量

夏天不可少的西瓜，西瓜清凉解渴，多汁可口。每100克西瓜约有33大卡，富含茄红素、β胡萝卜素及维生素A等。可以帮助抗发炎、抗老化等等。因为水份含量高，肾功能差的人要适量。

荔枝（每100公克 68Kcal）

【主要营养成分】维生素C、类黄酮素等

【作用】抗氧化，提高免疫力

【注意】高糖不可过量及不可空腹食用

香甜籽又小的荔枝，以玉荷苞荔枝来说，每100克约有68大卡，含有丰富的维生素C等。荔枝好吃，不过热量与甜度都很高，一定不要过量食用，尤其不能空腹吃，以免造成低血糖。

现在这个季节还盛产其他水果，像是和桃子、梨、葡萄、李子、百香果等香甜又味美的水果。这些水果对身体有许多好处。它们富含维生素、矿物质等，不过需要注意的是，有些人可能对某些水果过敏，或者对其中的糖分和热量摄入有限制。这些都要留意。

《本文获余朱青营养师授权转载》