家长购营养补充品为子女增抵抗力　营养师：服食过量随时影响健康

第五波疫情来势汹汹，更有儿童死亡及危殆个案，确诊人数几何级上升，令公营医疗系统不胜负荷，医管局相信数以千计病人未入院，当中包括初步确诊的儿童。不少家长在家中准备儿童使用的退烧药、止痛药等，同时亦有维他命C、益生菌等营养补充品，希望可以增强抵抗力，认可营养师陈筠霖(Krista)表示，市面上营养补充品内含营养量有机会多过小朋友每日所需量，服食过量会积聚体内，影响健康。

陈筠霖建议家长利用新鲜或普通食物让小朋友摄取营养，她说：“始终市面上的营养补充品入面含有的营养量，有机会多过小朋友每日所需的份量，多余的营养有机会直接排走，亦有可能积聚在身体入面，对身体健康构成影响。”

到底家长如何在日常生活中摄取足够营养，从而增强抵抗力，“很多家长想在疫情下为小朋友补充维他命C、益生菌、维他命D等，但其实亦都可以在食物中摄取。”

陈筠霖指根据美国Institute of Medicine (简称IOM) 建议，针对儿童对营养补充品作出以下建议进食摄取量：

维他命C

要吸收足够维他命C，陈筠霖建议吃这类水果。“柑橘类水果通常所含的维他命C较多，当中以奇异果、橙、西柚及士多啤梨有较高维他命C；而蔬菜入面都含有丰富维他命C，所以家长要让小朋友保持进食蔬菜。”陈筠霖说。

益生菌

如果想为小朋友补充益生菌，陈筠霖建议吃乳酪，她说：“乳酪是小朋友吸收益生菌的理想食物。”

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维他命D

由于现时小朋友未必可以出外晒太阳，影响吸收维他命D的机会，陈筠霖建议：“如果小朋友较少机会接触到太阳，可以通过食物摄取维他命D，例如:鸡蛋、牛奶、坚果类食品、鱼类；而鸡蛋尤其是蛋黄，维他命D含量丰富；而坚果可以选杏仁、腰果、合桃，家长可以购买无添加的果仁类，建议选购独立包装，避免一次过进食过量，亦可当作是小朋友健康小食。另外，鱼亦含有丰富维他命D，特别是三文鱼、吞拿鱼。”

花青素

另外，由于小朋友近日经验在家上网课，留在家中看电脑、电视、手机的机会亦增加，陈筠霖建议家长补充花青素，有护眼及增强眼睛健康，她说:“花青素可以在蓝色、紫色的水果及蔬菜找到，如蓝莓、茄子。”

维他命A

陈筠霖亦建议小朋友吃含维他命A的抗氧化营养食物，“维他命A可以预防夜盲症，亦以保护眼角膜，维持正常泪水分泌，特别针对小朋友长期对电视机、电脑、手机而感到眼干，可以吃红萝卜、南瓜，而鸡蛋、牛奶、猪膶里面亦都含有维他命A。”

叶黄素、玉米黄素

另外，叶黄素、玉米黄素内含有营养可助我们眼睛过滤蓝光，这可在深绿色蔬菜里面找到，陈筠霖说:“例如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等；因为当我们接触蓝光或紫外光时，会产生一些自由基，伤害我们的眼睛眼睛细胞，所以吃可抗氧化食物，去加强眼睛细胞，对抗自由基侵害，改善眼睛容易疲劳的问题。”

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