儿童食物盒藏菌｜食物盒饭盒胶圈暗藏致癌恶菌 妈妈必学清洗贴士
不少妈妈也会为孩子预备摆放零食的食物盒或饭盒，但每次使用后，又是否清洁得彻底？英国一项研究指，超过7成的儿童饭盒含菌量高，可诱发眼睛发痒、咳嗽等健康问题。台湾也曾有研究发现，当食物盒使用一年后，胶圈的含菌量超过10亿，其中霉菌更会释出致癌物黄曲毒素！
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诱发偏头痛、咳嗽
英国清洁用品e-cloth曾进行调查，由专家测试位于森麻锡郡（Somerset）15间学校的儿童餐盒。研究发现，近四分之三（73%）的饭盒含菌量高，包括葡萄球菌、金黄色葡萄球菌和肠球菌。如果持续不清洁，其中的霉菌更可能产生孢子，引起一系列健康问题，例如眼睛发痒、偏头痛、咳嗽、哮喘及曲霉病。
e-cloth的商务总监Laurence Smith表示，饭盒含大量非食源性细菌，显示在预备饭盒或进餐前，均可能忽略了洗手一环。研究人员提醒，每次使用饭盒后，家长宜彻底清洁，并建议利用白醋和梳打粉进行清洁。另要避免使用婴儿湿纸巾、洗碗机、化学清洁喷雾剂及单用餐布清洁饭盒。
胶圈释出致癌物
台湾东森新闻台亦曾委托实验室，在已经使用一年的保鲜饭盒胶圈采样，利用检测食品卫生的冷光仪，检测细菌含量。该仪器的最大读值为10万，但在检测样本时，数据竟然“爆表”至无法读取，估计胶圈至少含超过10亿细菌。
辅英科技大学大学保健营养系暨研究所助理教授李政达解释，保鲜饭盒经频繁使用后，胶圏容易硬化，令胶圈与盒盖之间形成缝隙，容易积藏食物残渣及水份，变成细菌温床，出现发霉；若胶圏三天不洗，霉菌便会以10万倍激增，甚至释出黄曲毒素，既伤肝肾，更会致癌。
家务达人艾伶卡提醒，除了保鲜饭盒，保温瓶杯盖内侧的胶条也是清洁时容易忽略的位置，建议可挑出胶圈，放在梳打粉水，浸泡10分钟，再以牙刷彻底清洁。
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