助孩子测考温习更入脑　中医推介增强记忆食物　3款安神补脑汤水

又到了测验和考试的季节了，受新冠肺炎影响，全港学校大半年时间停课，不少学生更是今年首次面对测考，家长及学生难免感到压力，要怎样做才能让孩子发挥得最好呢？注册中医师倪咏梅教大家秋天保健贴士，并介绍一些适合小朋友饮用的安神补脑汤水，助孩子在测考期间提神补脑。

倪医师表示小朋友在秋天以养护肺气为主。“因为从中医的角度看，秋天是容易伤肺的季节。肺是人体五脏中最为娇嫩的脏腑，特别容易感受病邪。小朋友的体质特点是脏腑娇嫩形气未充。身体内脏的发育尚未成熟，对于病邪的抵抗力也较差。”她指小朋友在秋天的时候更加要特别注意养护肺气，否则容易出现肺系疾病、咳嗽、咽痛、痰多、鼻敏感、甚至哮喘或肺炎等。

“平时应避免口鼻及后颈直接吹风，因为‘风为百病之长’，口鼻吹风可直接感受病邪；而后颈的风府、风池、大椎等穴位属‘易入风’的穴位，常吹风会令肺气受损，易于感冒及鼻敏感发作。”倪医师说。至于作息方面，她指《黄帝内经．素问》中说：“秋三月…早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁……”。秋天开始昼短夜长，更需注意早睡早起，有助安定神志。

至于食物方面，适合小朋友的食材以清补为主，千万不要用过份热气的药材高丽参鹿茸等，也不要给予含激素的补品如雪蛤膏燕窝等以免过早刺激发育，导致内分泌失衡。

最简单的方法是每天睡觉之前，取几勺蜂蜜放入杯中，用温开水冲开调匀饮用即可。它可以滋润肺脏，加上味道甜甜的，十分适合小朋友。

以下是倪医师针对不同疗效而推介给小朋友的食材：

（*在咨询中医师前，不要过量服用以下食材或自行配搭）

适合秋天的食材

中医认为白色入肺，一些常见的白色的食物都有助强化小儿肺部。例如梨子、莲子、百合、沙参、玉竹、麦冬、杏仁、雪耳、淮山、白扁豆、茯苓、白萝卜、川贝、猪肺等。

增强记忆的食物

中医认为“脑为髓海”、“肾主骨生髓”，因此补脑的食物多数和补肾有关。人参、淮山、远志、石菖蒲、黑芝麻、柏子仁、茯神、龙眼肉、枸杞子、核桃肉、菟丝子、白果、大枣、丹参、泽泻、地黄、五味子、杜仲、松子、腰果等都是常见的补脑食材。

安神食物

中医认为“养心”及“重镇”的药物有安神作用。例如：珍珠粉、淮小麦、大枣、龙眼肉、柏子仁、酸枣仁、百合、莲子、合欢花、玫瑰花、茉莉花等都属安神食物及药材。

帮助小朋友安神补脑汤水

（*以下三种茶饮适合小一或以上人士饮用）

1. 醒脑状元茶

材料：石菖蒲 5克，太子参 9克，莲子 9克，红枣9克。

做法：将所有材料略洗，红枣去核，以500毫升水煲半小时即可饮用。

适合：易疲倦、难集中精神、思维不清、觉读书难入脑者。

2. 珠母减压汤

材料：珍珠母 15克，珍珠肉（或螺头）15克，淮小麦10克，莲子10克、百合10克，红枣10克，瘦肉300克，姜3片。

做法：

1. 珍珠肉（或螺头）先浸半小时洗净，红枣去核，珍珠母以鱼汤袋包好。瘦肉汆水。

2. 水沸后加入材料，大火煲30分钟，中小火煲45分钟即成。

适合：易紧张、考试易失手者。

3. 合桃补脑汤

材料：去皮合桃肉 15克，栗子肉 15克，太子参12克，淮山10克，杞子10克，果皮半片，瘦肉 300克。

做法：

1. 将所有材料略洗，果皮浸软去瓤。

2. 水沸后加入材料，大火煲30分钟，中小火煲45分钟即成。

适合：易疲倦、难集中精神、记忆力弱者。

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点图即看谢医师推介两款适合在寒露进食之养生粥: