【小孩教煮𩠌】3步做好清新沙律 儿科职业治疗师:煮食好处多

撰文: 王淑君
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不要小看孩子年纪幼小,只要父母信任他们、愿意放手让他们尝试,孩子可以做到的事情,或者远超我们的想像。2岁多的谦谦从小便喜爱看妈妈煮𩠌,妈妈看到他喜爱吃,又喜爱看,便让他尝试用简单工具煮食,一煮便煮了半年。现在,谦谦已可以自己用圆头餐刀切食物,每一天都会为自己烹调一餐。
摄影:高仲明

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让小朋友亲自下厨,不只能增加他们对食材的认识,学会珍惜食物,对身体发展也有不少好处。香港理工大学儿科临床导师张蓓蓓指,孩子若能专注地玩玩具5至10分钟,便可以尝试让他们接触简单的煮食。“前题系安全,提供合适嘅环境,例如啱高度嘅台、安全嘅工具等。”她又指,小孩从煮食中,不只训练到不同的肌肉,也可以增加“认知能力”、“沟通能力”和“自理能力”,可谓好处多多。“过程中使用工具,训练小手肌多啲,将来执笔写字都好啲!”她补充说。