真正煮饭仔！27个月小孩能握刀子煮食｜失败妈妈

陈皮从小就爱吃，加上我后天以宝宝主导进食方式（Baby-Led Weaning）让他加固，让他特别对“煮饭仔”情有独钟，妈妈我虽不是以厨师为职业，但也非常爱研究煮食，好不好吃就见仁见智了，哈！中学时已开始研究烘焙，现在有了个吃货孩子－－最佳试吃员，就更明正言顺地研究不同种类的美食。【编按：作者为妈妈Carrie】

从他一岁半不用扶会走路起，我就开始让他参与下厨的工作。每次下厨后，偏食的恶习就会消失得无影无踪。现在孩子 从果仁奶、饭团、汤面、生机无添加甜品、到制作果干，都胜任有余。

我家孩子自18个月就开始观察和学习用大人刀，于27个月就能完全不用妈妈的协助用刀准备简单食材如蕃茄粒、青瓜片等等。

不时和孩子准备不同软硬度和形状的蔬菜、水果，随机抽去问他应该如何切手上的食材。如果孩子完全没有下厨经验，一开始可以捉紧他的手去切，然后循序渐进地引导他，让他自行摸索如何下刀切成小件，但无论他如何熟练，都应该在旁专心监察他用刀的安全意识。早早让孩子接触看像危险的厨具，是训练他们认真、专注和负责任的好方式，同时更能训练他们大小肌肉协调能力呢。

如果孩子较小，可以多用电烤炉、电动搅拌机、小型电饭煲等安全性较高的厨具让孩子下厨，同时教导他们哪些位置十分热、哪些位置安全能碰，孩子如果到了小学的阶段，亦不妨让他们学习如何使用明火。

陈皮在家有一角落是他的专属厨房 ，有自己的垃圾桶、毛巾、砧板、电饭煲，还有两级幼儿楼梯可以自行去取过滤水和洗碗碟。在家煮食和外面报亲子烹饪班完全不同，我们不用拘泥成功与否，因此什么也可不限时让他们尝试。同时，在家煮食是即使失败也能十分享受过程、并且有无比快乐的学习方式，超时准备、样子丑也不重要，希望每家孩子也能拥有这些珍贵的家庭时光。

失败妈妈之日常（专页：小岛学园）

一位平凡的基督徒全职妈妈Carrie，读了教育硕士、上过无数教师培训课程，本著以主耶稣为榜样，以为可以理想化教养孩子，但低估了自己的不完美，以致每天育儿和教养都充满血泪和笑料。现为小岛学园董事，育有一子陈皮。

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