【儿童健康】果汁对儿童坏多于好？专家建议这个年纪不应喝

美国小儿科医学会去年公布了一个让许多家长跌破眼睛的建议：不要给 1 岁以下幼儿喝纯果汁。消息一出，大概许多家长还有果汁制造商都哀鸿遍野，小朋友超爱喝果汁的啊！其实不只小朋友，大人也很爱啊～
那这样以后一岁以下小朋友不能喝果汁，那一岁以上的小孩呢？那大人呢？接下来到底怎么喝果汁才对？

为什么以前会建议幼儿喝果汁？

长久以来，儿科医师或其他科医师常常会建议小朋友喝果汁，主要有以下几个理由：

1．果汁可以提供维他命C以及一些额外的水分给孩童

2．对于便秘的孩童，果汁被认为有改善便秘的作用

3．除了被认为是个挺健康的营养来源外，有时候果汁可以提供一些钙质补充

另外当然还有个很主要的理由：因为果汁好喝。

多数的小朋友都喜欢果汁，要喂各种食物给小朋友时，爸妈或其他照护者常常要花许多心力，但是如果是要给小朋友喝果汁，大多的小朋友都会抢著喝啊！（当然我们知道有些家长这时会很哀怨，觉得自己家的小孩连果汁都很难喂）

所以基于上述的理由，我们猜看到文章的朋友们，应该在小时候都有喝果汁的经验，或者是没这么好命，喝的也不是纯果汁，可能是色素加糖再加上一些稀释的浓缩果汁吧……

为什么现在不建议幼儿喝果汁？

但是随著对于婴幼儿的健康研究越来越多，也有越来越多证据显示出给孩童喝果汁的坏处。主要有以下几点理由：

．果汁含有很高的糖分，可能导致孩童过多的热量摄取

．果汁的高糖份可能导致孩童蛀牙的风险

．果汁缺乏蛋白质以及纤维素，可能导致孩童不正常的体重增加（长太快或太慢都可能）

．多种果汁可能影响药物的吸收（葡萄柚汁、蓝莓汁、苹果汁等等）

．天然果汁其实挺容易腐败，增加食物中毒风险

除了儿科医学会的意见之外，在纽约时报的相关报导中，波士顿儿童医院牙医主任也认为小朋友确实不必喝果汁，特别是容易蛀牙的孩童更应该避免。他在报导中表示，市售的纯果汁的含糖量，其实已经跟汽水差不多，例如你如果选择喝 4 安士（大约 120 毫升） 的苹果汁，你几乎不会摄取到纤维素，但会喝了 13 克的糖，摄取总共近 60 大卡的热量。但如果你给孩子半杯苹果的切片苹果，他会摄取到 1.5 公克纤维，而糖分则会降至 5.5 克，热量摄取也会降至 30 卡路里。

这不光是你看到的糖类摄取还有热量摄取的数字改变而已，事实上，果汁跟完整的水果进入到你的消化道，也是很不一样的状况。果汁进去时，糖很快就会被吸收，导致血糖的波动，但完整的果肉被吞入后，消化系统还要破坏果肉的组织，才会让其中的营养素慢慢释出，另外完整果肉产生的饱足感，也会降低之后的更多食物摄取。

除了幼儿以外，成人应该怎么喝果汁？

在这一份建议中有提到，1 岁以下孩童禁喝果汁；1 岁至 3 岁孩童，每天果汁饮用量不超过 4 安士（约 120 毫升）；4 岁至 6 岁孩童，每天果汁饮用量不超过 4 安士至 6 安士（约 120 至 180 毫升）；7 岁至 18 岁儿童，每天果汁饮用量不得超过 8 安士（约 240 毫升）。

但妈妈还是可以制作果泥给孩子当副食品，这部分是没问题的！毕竟果泥含有的膳食纤维就比果汁多很多，健康价值也比纯果汁高喔。

事实上，如果以 MedPartner 团队医师以及营养师的共同意见，我们会建议，“只要你能咬得动水果，其实真的不需要喝果汁”。瓶装的果汁已经不是最新鲜的态样，许多营养素都可能流失。即使是现打的果汁，在制作的过程中，也会因为光照、温度、氧化等因素，导致营养素的流失或变性。虽然现在有不少厂商宣称其制造方式可以更有效保存营养素，但主要还是上面所提到的，果汁含有的膳食纤维以及其他营养素，跟整颗完整的水果比起来，绝对是完整的水果胜出啊！所以如果是一般健康成人，事实上你“并不需要喝果汁”，如果真的想喝，一天也不必超过孩童的最高限量 240 毫升喔！

在厂商的大力行销下，对于果汁，不只是家长，其实许多社会大众对它还是有“天然”、“健康”这类的不正确的迷思啊～大家赶快把正确知识分享传播给身边的人吧！

【本文获“MedPartner”授权转载。】

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