【营养师妈妈】“饮”出健康-鼓励儿童喝水│雷霭霖Novella

水份是人体主要成份，不但能帮助调节体温，也是血液的主要成份，帮助输送营养到身体不同角落。水份不但对身体重要，对在学儿童来说，如摄取水份不足，可能会影响他们的集中能力，从而影响学习进度。除了喝清水，还有甚么方法可以帮助摄取足够水份呢？【编按：作者为新手妈妈兼加拿大注册营养师雷霭霖Novella】

小孩需要喝多少水？在不同的情况下，儿童所需的水份也不同：

儿童及青少年每日所需的水份量

1. 从不同的食物摄取水份虽然清水是最佳的饮料，但从日常饮食也可摄取水份，例如从汤水，牛奶，加钙豆浆， 蔬菜和水果。卫生署发布的健康饮食金子塔所建议的份量只包含清水，奶和清汤。个人认为除了喝这些流质外，小朋友和青少年也可从蔬菜和水果摄取水份，因为他们不但含有各种的维他命，矿物质和膳食纤维，也可达到健康饮食金子塔所建议的蔬菜和水果的进食份量。

含较高水份的蔬菜和水果：蔬菜：青瓜、夏南瓜、西芹、白萝卜、茄子、西兰花、椰菜花、甜椒、白菜、菠菜水果：西瓜、士多啤梨、橙、西柚、哈蜜瓜、桃、菠萝、杏、李子、蔓越莓

2. 以身作则小朋友喜爱模仿大人，所以如果他们看见你经常喝水，他们也很自然会跟着喝水。相反，如果他们看见你常常喝其他饮料例如汽水，他们会产生好奇想试，而不愿意喝清水。

3. 制造有蔬菜或水果味的清水天气炎热，清水有助消暑降温。父母可营造一个亲子活动鼓励小朋友喝多点水，例如与他们一起炮制蔬菜或水果味的清水、一起准备食材，让他们认识不同种类的食物，也段练他们的小厨神本领。

建议将蔬果切片，然后放入一樽清水和冷藏数小时，蔬菜和水果的甜味便会散发出来，甘甜的味道令清水容易入口。

很多家长常问我，除了清水，汤水，奶，加钙豆浆等等较健康的饮料，可以提供果汁和其他饮料例如汽水，包装饮品给小朋友吗？如果提供这些饮料，应给多少？我们下一次讨论。

雷霭霖 (Novella)，加拿大注册营养师。因爱吃而当上营养师。新手妈妈。www.facebook.com/livetonourishrd