止咳食疗｜网传蜂蜜配白萝卜水助止咳 即睇中医及营养师拆解功效

止咳｜最近网民在 threads 讨论蜂蜜配白萝卜水帮助止咳，引起热议。不少网民指曾经尝试过而且感觉奏效，不过亦有人指曾查询中医，指只适实热的人，否认咳嗽会更加严重。这次《01亲子》请来许懿清中医师及吴耀芬(Kathy)认可营养师为大家拆解功效及适用人士！

蜂蜜配白萝卜水源于日本

自江户时代开始，日本人民已用蜂蜜白萝卜来帮助化痰止咳、防风寒及养颜美容，只要蜂蜜、白萝卜两种食材已完成制作！

网民热议服用后咳嗽减少近九成

网民指服用后，咳嗽及痰的症状均减少，而且睡眠时不会“咳醒”。蜂蜜配白萝卜水食谱为：白萝卜切片，然后将淋上数汤匙蜂蜜，然后密封并将其放到雪柜约3小时。服用时加上少许暖水冲淡即可。

营养师指两材料均有抗炎、抗菌功效

白萝卜有“平民人参”之称，热量低之余(每100克约有16卡路里），营养价值亦非常丰富。 白萝卜含有抗氧化剂维他命C，有助细胞组织修复，而且白萝卜也含有具消炎作用的硫化物及有助提高免疫力的木质素，木质素更可以提高巨噬细胞的能力，帮助身体对抗细菌。

蜜糖主要由两款单糖葡萄糖及果糖组成，容易被人体消化及吸收，提供热量。蜜糖含有丰富微量营养素，包括维他命B杂、维他命C、钙、镁、钠等。维他命B杂可以有助维持身体正常新陈代谢，皮肤及肌肉的健康及功能。钙及镁都可以促进骨骼健康。不过，由于蜜糖主要成份为糖分，糖尿病患者应限制摄取量。

以上文字由吴耀芬(Kathy) 认可营养师提供

中医指要慎选蜂蜜及萝卜食材 乱拣或加剧痰症症状

中医师认为白萝卜味甘、辛，性凉，熟吃或久煮后性平，入肺、胃、肺、大肠经。生吃、稍煮或浅渍白萝卜，能下气宽胸、健胃消食，清化热痰；煮熟吃时因其高纤，有助保持大便通𣈱，防食积。

综合中医典籍：“白萝卜熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，止带浊，泽胎养血。”

肠胃虚弱的人宜吃煮熟的白萝卜，不宜吃生白萝卜。 民间常会在感冒咳嗽、痰多时吃生白萝卜来改善症状，取其止咳化痰之作用。但是白萝卜只宜热咳、痰黄时服用，对寒咳、痰清稀者不太有效。过时过节，易过吃或吃多了油腻、煎炸食物，白萝卜也有清热、解腻作用，所以吃多了后，吃些浅渍或轻煮的白萝卜有助消化清热气。

从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等症状，也有安神的功效。蜂蜜能滋阴润燥，适合阴虚火旺的病人服食。但恶寒及内有寒湿的人，不宜食用蜂蜜，吃多了会加重湿气，继而生痰。

枸杞、龙眼、党参、山楂蜜等偏温性，有补益的作用；银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏凉性，有清热的功效。

因此，若想通过服用蜂蜜白萝卜来帮助止咳的话，宜选具有清热功效的蜂蜜，白萝卜也不宜过煮。每天吃一次，若连服三天而疗效未如理想时，宜延医诊冶治；若服用一次后，症状加重的话，应即停服，延医诊治。

以上文字由许懿清中医师提供