白露24节气｜易出现干咳/皮肤干燥附10款白露滋润汤水及甜品

撰文：阿言

出版：2024-09-06 07:00更新：2025-02-21 13:49

白露为二十四节气的第十五个节气。倘若清晨早起，在公园走上一圈，不难发现地面和叶子上会有很多夜晚水气凝结而成的露珠，正如《月令七十二候集解》所云：“八月节⋯⋯阴气渐重，露凝而白也。”这也带出白露节气夜晚气温较低的特点，此时出门可多带件外套做好保暖措施，避免著凉。
本文作者：博爱医院杨倩倩中医师

除此之外，秋天天气干燥。燥邪之气侵犯人体，最先袭及肺气，容易出现干咳、咽干鼻燥、皮肤干燥等一系列秋燥症状。所以我们在均衡饮食的基础上，还需加强滋阴润肺以避燥邪。平日可根据个人具体情况，适当多进食性味甘淡滋润的食物，例如芝麻、雪梨、百合、蜂蜜等食物。以下推荐2款适合在秋天饮用的一人份汤水：

秋分汤水“无花果雪梨水”

材料：雪梨（中）1个、无花果干1-2颗、蜜枣1粒、陈皮1片

做法：
1. 将陈皮浸泡至软
2. 切开雪梨（去核），无花果干、蜜枣（去核），各一分为二
3. 将陈皮、浸泡过陈皮的水、雪梨、无花果干等食材放入锅内，加入2L水，大火煮沸
4. 最后转小火再煲煮15分钟

材料：新鲜百合1颗、杏仁10g、小胡萝卜1条、瘦肉1块（约150g）

做法：
1. 洗净瘦肉，加适量的水及2片生姜煮开去血水
2. 捞出瘦肉备用
3. 将新鲜百合、杏仁、小胡萝卜洗净，并将小胡萝卜切块
4. 把所有食材倒入锅内，倒入2升清水
5. 先用中火煲滚，再转小火，整个过程约30-45分钟
6. 最后加入适量盐调味

在情志方面，万物随寒气增长而逐渐萧落，人也易生伤感凄凉之情，可适时在家做些拉伸运动如八段锦、五禽戏等；亦可到户外爬山、散步舒展筋骨，以调达气机，舒畅心情。如有任何疑问，请向注册中医师查询。

博爱医院杨倩倩中医师