香港“花生指数”急升　坚果价格随涨　抵御中美贸易战影响？

艺人黄心颖与歌手许志安“车厢事件”哄动全城，就连《纽约时报》和美联社亦有报道，港人在旁密密“食花生”，“花生指数”可谓急剧上升。
与此同时，全球多种坚果似乎“一呼百应”，例如杏仁和腰果等价格持续上升，甚至抵御中美贸易战的关税冲击。难道港人的“花生需求”带动坚果“起死回生”，还是当中另有原因？

美国杏仁2019年3月的价格上涨至每磅约3.25美元，较2018年9至10月的价格多升8%。惟仅仅1年前，杏仁的前景还是一片暗淡。

杏仁关税遭加50%　成贸战烂头卒

2018年3月，美国总统特朗普（Donald Trump）引用“232条款”调查报告对进口钢铝材征收分别加征25%及15%关税。中国在4月2日作出反击，对总计30亿美元的美国货加征关税。杏仁，腰果和开心果等被加征15%关税。

随着中美贸易战升温，当中的杏仁命途多舛，连番遭到关税“辗压”。华府7月6日对价值340亿美元的中国货征收25%关税，北京推出等额措施报复。当中进口杏仁被额外加征25%关税，连带之前的15%和10%基本关税，杏仁的关税飙升至50%。

为何北京要狙击杏仁呢？

▼杏仁名称小知识▼​​

关税＋大丰收　业界忧价格大跌

美国是杏仁生产大国，占据了全球约八成的产量，当中又以加州为生产重镇。中国作为美国第二大杏仁进口地，对杏仁加征50%关税，旨在削弱中国对美国杏仁的需求；部分中国企业则改向澳大利亚进口杏仁，避开关税。

2018年7月，杏仁在需求疲弱下，价格逐步跌至每磅2.46美元。正当美国农民苦苦思量采购量下跌的问题时，更不幸是该年美国杏仁大丰收，农民忧虑这变相增加滞销风险，同时令业界弥漫一股消极情绪，担心产品价格进一步下跌。

别国需求抵消中国出口下跌

所谓“柳暗花明又一村”，关税与丰收的夹击下，杏仁竟然闯出新天地。自2018年8月至2019年2月，虽然出口至中国和香港的美国杏仁下跌25%，但这段期间的总出货量却只是轻微下跌1%。之前为丰收与加征关税而忧心的农民，终可松一口气。

加州杏仁商会（Almond Board of California）指出，由于中国以外的其他国家市场需求上升，填补出口至中国下跌的部分，令美国杏仁的采购量未如预期般剧烈缩减。商会指出，美国国内出货量增加4%；加拿大和墨西哥的出口急增10%；东南亚国家的出口更是飙升13%；日本也增长5%。

杏仁用途广　素食兴起后需求大

杏仁能够获得多国“祝福”的原因之一是其用途广泛，而且市场庞大。英国市场顾问公司Future Market Insights指出，杏仁产品可应用在饮料、零食、烘焙和糕饼、个人护理、化妆品和药品等等。杏仁除了是全球第二受欢迎的坚果零食之外，随着素食的兴起，由杏仁制成的杏仁奶、杏仁乳酪和杏仁牛油也受到关注。

根据英敏特公司（Mintel）2018年统计指出，杏仁奶在美国植物奶市场的市占率高达64%，大幅抛离排第二、占13%的豆奶。由此可见，即使是美国本身也对杏仁有一定需求。

美国杏仁“有麝自然香”，市场需求充裕，关税作用虽带来恐慌，但暂时仍未有真正伤及出口量，故此业界的消极剧本最终也没如期演出。

（综合报道）