中美贸易战未收兵　开心果仍畅销　美国“靠运气”如愿压倒伊朗

香港“花生价格”因艺人黄心颖与歌手许志安“偷食事件”而急升，美国杏仁则因多国需求持续不断，不但抵消中国减少进口的影响，连出口价格下跌的担忧也消散。
至于另一种备受欢迎的坚果——开心果，也在上演类似的剧目，而美国在背后更是多得死敌伊朗的“倒霉”，才得以撑过一波滞销危机。

贸易战揭幕后，中国政府4月起对美国开心果征收报复性关税，令税率由原本的5%升至现在的45%。中国作为美国开心果最大出口市场之一，关税战开打令美国农民陷入一片愁云惨雾，加上当地开心果收成良好，他们起初非常担心出货量大跌和滞销，不过这种忧虑暂时未有成真。

根据美国开心果行政委员会（Administrative Committee for Pistachios）的数据显示，截至2018年8月，美国开心果对中国的出口量上升7%，达到1.08亿磅的纪录，而在往后6个月又额外上升了10%。数据亦显示，2018年美国开心果出口占比中，中国占整体约26.3%，比2017年上升约3.2%。

如今美国开心果价格约为每磅4.5美元，年内价格上涨约6%。

气候变化致伊朗产量大跌　美国保住中国市场

相较于杏仁，美国开心果畅销和价格上涨的原因，或多或少带有幸运成份。首先开心果是中国人热爱的贺年食品，市场有一定基础；其次是随着中美达成贸易协议的呼声渐大，中国可能因此没严格执行关税收费；第三个原因却与美国死对头伊朗“倒霉”有关。

纵观全球，美国和伊朗是全球首两大开心果产地，过去10年控制全球约七至八成的产量。种植开心果需要大量水源，惟伊朗2018年因水源短缺和高温等环境因素，导致开心果收成大跌约七成。伊朗《金融论坛》报（Financial Tribune）2018年9月曾报道指，该国开心果重镇克尔曼省（Kerman）的农业部高级官员赛义迪（Abbas Saeedi）估计，当地开心果产量将大跌九成。

《日经亚洲评论》引述一名东京的坚果供应商指出，伊朗开心果的价格由每磅约6.9美元升至约8.97美元，涨价约30%。在此消彼长和选择不多的情况下，客户结果转买美国开心果。

伊朗开心果一波多折

值得留意的是，开心果英文为Pistachio，源自波斯名字Pisteh。开心果在伊朗有数千年种植历史，这种坚果亦深植伊朗文化和日常生活。反观美国农民只是约30年前才开始种植，却凭着美国在环球贸易的巨大优势不断扩张市场，得以与伊朗在开心果市场上平分秋色。

美国与伊朗交恶多年，后者受尽制裁和融资等限制，伊朗开心果业难以大力发展，直至2016年两国签定《伊朗核协议》（JCPOA），伊朗开心果才有机会开拓更多海外市场。惟特朗普上台后，又马上将大门关上。

特朗普2018年5月退出《伊朗核协议》，全球聚焦伊朗石油和天然气等能源的影响，却没多少人注意当地开心果农的苦况。同一时期，伊朗本应能在中美贸易战背景下，从庞大的中国市场获利，怎料天意弄人，气候问题导致的大失收令这如意算盘无法敲响，亦令伊朗开心果仍然“开不了心”。

（综合报道）