【专访】TAKE 5店长到荷兰牛仔裤学府演讲：亚洲人注重工艺及材料

本地复刻日牛专门店TAKE 5，向来致力推广日本牛仔裤文化，其店长Terence更被荷兰牛仔城市学院（Denim City Academy）诚邀至当地分享，与荷兰人进行文化大交流。

重温TAKE 5访问：
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世界首间牛仔裤学校

根据统计数据显示，荷兰是全世界人均牛仔布数量最多的地方。远在阿姆斯特丹，他们更设有一所牛仔裤学校。由于独立非营利组织House of Denim，致力在荷兰推广牛仔布文化，实际上当地也被誉为Denim City，该组织更是Jean School、Amsterdam Denim Days、Global Denim Awards、Denim City等计划的幕后推手。

后来，House of Denim在2012年，创立全世界上首间牛仔裤学校（Jean School），并设有一年与三年修读课程，让学生深入了解牛仔布知识。该学校拥有独一无二的牛仔布专用设施，而它主要课程是一个为期3年的“Denim Developer”计划，旨在培训牛仔裤各方面的人才，从纱线、织物、图案、洗衣、创新，以至可持续性内容以作解说，更与许多牛仔品牌共同合作，包括G-STAR RAW、Levi’s、Tommy Hilfiger等，提供材料、机械、客座讲座、实地考察与实习机会。其后，荷兰牛仔城市学院（Denim City Academy）更于2015年4月开幕，再为牛仔布相关主题提供大量培训课程，包括例如零售、批发等方面。根据他们指出，许多品牌都会要求为他们团队提供持续进修，凭借以往牛仔裤学校的经验，他们研发出一个更具结构化培训的教育计划。

Terence说，Denim City设有不同分区，地方很大，包括Workshop设有不同订制与维修服务，更有常驻裁缝团队以作进行，任何人拎取牛仔裤过去，也能免费修改。此外，那里亦存放了多年来的牛仔历史档案，包括由Adriano Goldschmied、Karl Lagerfeld、Tommy Hilfiger、Jason Denham、Francios Girbaud等传奇人物，也曾经提供过牛仔物品给学校展示。学校的用心，是透过教育、宣传和合作项目，提高业界标准，从而减少对环境造成影响，并促进采用可持续的创新概念。

香港代表到荷兰讲“牛”经

TAKE 5店长Terence作为香港代表，今次被牛仔裤学校邀请至荷兰演说，分享香港与日本的牛仔裤文化，机会可谓相当难得。一问之下，原来四年前，该邀请人来到香港旅行：“单看她的衣著风格，已经知道她是一个爱牛仔的人，因此大家也互相打量。我在香港很少机会看见这类Full Gear牛仔的人，那就自不然就走上前赞赏她的衣著，后来更邀请她到Take 5参观，更谈了两个小时。接过名片后，才知道她是来自这间学校的大人物。”

今年机缘巧合之下，她更邀请Terence到校演说，这次体验使他感受很深刻：“想不到世界上竟有一个地方，可以让喜欢牛仔裤的人聚集起来。那里是一个推广牛仔裤文化之地，不但让更多人去了解牛仔产业，同时也将其文化推广至全世界。”使我们看见荷兰对牛仔裤，不但是热爱，而且他们是发自内心喜欢，再加上政府资助，推广牛仔文化更为容易。

荷兰与亚洲区牛仔裤文化存在差异

牛仔布在时装界无处不在，多年来也没有呈现减退迹象。不论世界各地都爱牛仔，假若荷兰与亚洲地区牛仔裤以作比较的话，两者却存在明显差异。根据Terence所说，亚洲人著重工艺、材料、染制过程、绵花与织法等，相反荷兰却是较重视如肉眼能看见的细节，例如Patch Work、Laser，而用肉眼看不到的东西，正是亚洲人讲求的工艺及职人之魂。特别在日本方面，他们选择用上一辈子时间，只做一件事，努力做好一条牛仔裤。

“日本制造的牛仔裤，相对地难以Mass Production，但是荷兰却可以，而造工方面更是比较时尚。不过在日本，他们仍然维持古老制法，就如蓝染般，是真的有人将裤放在缸中染制，对于荷兰人来说，却认为这件事是疯狂的。”

演讲内容大多侧重亚洲地区牛仔裤文化，再加上TAKE 5出售日牛多年，更向荷兰人分享日牛制造过程与历史。不过在Q&A环节，Terence更被许多人问到关于可持续发展的问题：“荷兰非常重视全球化问题，较为注重环保概念。他们会质问染完牛仔裤污水会排去那里。但反观亚洲区，这方面相对上环保意识较低，而且他们非常重视可持续发展，盼望减低污染，看得出荷兰考量与我们重视问题有所不同。”

一场牛仔裤文化交流，更让彼此见识增广见闻。