脂肪肝饮食｜6旬妇中度脂肪肝突消失 靠少吃1类健康食物减33磅！
撰文： 尹嘉蔚
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台湾医生钱政弘专治胃肠肝胆科，日前他在社交平台分享病例，一位60多岁的女性长者本来有中度脂肪肝，但最近检查中发现脂肪肝完全消失。
钱医生感到好奇，细问该位女士近来做了什么？是否有减肥？女士回答近来的确轻了近10公斤（约22磅），只是少吃了水果。
每日劲食香甜水果 小心脂肪肝
水果是健康食物，营养丰富，钱医生惊讶为何少吃水果后体重暴跌，于是再详细询问女士平日的饮食习惯。据女士描述，她以前极爱吃水果，特别香甜多汁的菠萝、提子、芒果、西瓜等，一个人在一日里可吃掉一个菠萝。
大减每日水果量暴跌33磅
该女士一年前体重有66公斤，并长期有高血压和中度脂肪肝，肝脏超过1/3含有脂肪，也因为血糖仍在递升，又知道水果的糖分太高，于是决定减少吃水果的分量大减8成，身体开始瘦，体重渐渐下降，跌到51公斤，即大减33磅！最近则稍为复胖到56公斤。她的丈夫也很爱吃水果，跟太太一样少吃后，从80公斤减至60多公斤。女士说即使平日有保持运动健步，仍不及少吃水果的影响来得厉害。据瑞典一项大型研究指，有脂肪肝的患者患上肝癌的风险比正常人平均多17倍。
钱医生亦奉劝网友，想减肥的人要小心吃水果，跟蛋糕甜点一样要慎吃。不过，水果营养价值很高，不宜因为要减肥而完全断食水果，每日保持吃少量，摄取维他命C、膳食纤维、抗氧化物及矿物质。
了解有助减少脂肪肝的10类食物▼▼
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脂肪肝如何预防？
避免暴饮暴食引起肥胖，脂肪肝最主要跟中央肥胖或身体肥胖有关。
减少肝脏脂肪堆积食咩好？
绿色蔬菜、豆类、鱼、橄榄油…更多
资料来源︰台湾钱政弘医生FB