早餐推荐｜延缓衰老6个最佳早餐习惯　奶茶恐愈饮愈老30岁变大妈!

30岁已未老先衰，满脸皱纹、皮肤暗哑，原来与她每日的早餐习惯有关！不但令她肌肤衰老，身体机能也迅速老化。因此，想冻龄抗衰老，首先要吃对食物。

有中医师在网上分享个案，一名30岁女子，脸上却长满皱纹、皮肤暗黄，肌肤状态像是50岁，经问诊后发现，她每日至少喝一杯奶茶或珍珠奶茶，导致体内糖分摄取太多，皮肤出现“糖化反应”提早衰老。

提早衰老原因｜易发炎加速皮肤衰老3类食物　甜奶茶愈饮愈老！

糖化反应令皮肤内的胶原蛋白加快流失、维持皮肤弹性的纤维脆化，以致肌肤松弛欠缺弹性。台湾中医师余雅雯表示不只甜食，生冷食物及油炸食物也会令皮肤加速衰老，也可致身体更易发炎。与此同时，肠胃功能较差的人也不宜多碰以上3大类食物。香港消委会曾检测珍珠奶茶的营养，其中以珍珠奶茶的平均热量值最高，奶茶类含奶精或奶盖粉，脂肪含量同样相对地高，平均每100克热量有66千卡，若以一杯平均重量535克来计算，便摄入卡路里353千卡，相当于一碗半白饭（260千卡/碗200克）的热量。此外，检测中发现一款大杯装珍珠奶茶含糖量高达44克。

老化不只在皮肤上展现，不良的饮食习惯也致整个身体机能加速衰老、衰退。想延缓衰老，应改变饮食及生活上的坏习惯，利用吃早餐的时机，选对食物也可以帮助身体变得更年轻及有活力。

延缓衰老｜6个最佳早餐习惯

1 吃一份健康早餐：有助身体促进新陈代谢，改善心脏健康；但不建议快餐食物如汉堡包、薯饼、烟肉、肠仔等垃圾食物。

2 富含色氨酸的全谷类：包括燕麦片、全麦谷物和奇亚籽，身体会利用色氨酸来帮助制造褪黑激素和血清素，调节睡眠及食欲。色氨酸来产生维他命B3，维他命B3具有改善皮肤角质的功能。

3 纤维丰富“隔夜燕麦”：燕麦的另一个好处是可溶性纤维含量高，能饱肚又对心血管健康有益，在降低胆固醇水平上有积极的贡献。如果不想吃热的燕麦粥，可尝试制作“隔夜燕麦”，享用更健康的甜食。将燕麦与希腊乳酪、水果、坚果、奇亚籽混合，放在雪柜里，翌日醒来吃。【空少私房菜】推介医生发明的“隔夜早餐”！高纤低卡营养丰富

4 蛋早餐中加杏仁：煎蛋、炒蛋等加入杏仁片，不只增加香脆感，也添加了植物蛋白。单独食杏仁也能提供蛋白质，及有助降低坏胆固醇水平。坚果营养｜6大坚果维他命E含量排名　杏仁第1养颜最佳！多榜尾9倍

5 用蛋白质代替碳水化合物：早餐多吃蛋白质食物，例如鸡蛋、芝士、乳酪、豆腐或坚果等，有研究指可减少至少5%的碳水化合物，帮助身体抗衰老及强壮大脑的认知能力。

6 士多啤梨：有丰富维他命C的士多啤梨也值得多吃一点，有助促进胶原蛋白的形成，对健康的皮肤和骨骼十分重要。而且，士多啤梨提供天然甜味，亦减少早餐中想添加额外糖分的欲望。拣士多啤梨｜鲜甜士多啤梨6特征甩晒籽最好？正确保鲜冷藏前多1步

参考资料︰台湾中医师余雅雯FB / Eat This Not That / 消委会