中医揭现代人6种不良饮食习惯！吃饭速度快、重口味易患慢性疾病

营养素比例失衡，是导致亚健康的根源之一。中医师说明，现代饮食结构是由“高热量”、“高油”、“高糖”、“高盐”等元素构成，若是无脑乱吃，一定会带来健康危机，改变生活中的不良饮食习惯，均衡摄取到所有营养，才是走向身体健康的第一步。

饮食不注意　慢性疾病找上门

台湾医师余雅雯指出，饮食习惯对维持身体健康的重要性不言可喻。很多医师都会认同，只要保持健康生活、适量喝水、保持大便通畅，多吃蔬菜、水果、杂粮等富含维他命和粗纤维的食物，少吃高脂肪食物，再加上适当运动与保持心情舒畅、充足睡眠，身体健康就不会是问题。

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但随著人们经济能力提升，饮食、生活型态及消费习惯的改变，群体健康问题从原本的“急性传染病”，也逐渐变为受营养、饮食与生活型态影响的“慢性疾病”。再加上食物供应环境与食品广告行销的影响，使得饮食结构朝“高热量”、“高油”、“高糖”、“高盐”，以及“过度精致化”发展，也增加了人们肥胖及慢性病的风险。

现代人的6种NG饮食习惯

余雅雯提出现代人常见的6种NG（不良）饮食习惯，你中标了几个：

1. 烹调方式不佳，爱用煎、炒、油炸、碳烧、烟熏、腌渍等方式料理食物。
2. 有睡前3小时进食的习惯（吃宵夜）。
3. 每日饮水量低于2000c.c.。
4. 常有交际应酬与喝酒习惯。
5. 吃饭速度过快（咀嚼次数过少、每餐的进食时间少于10分钟）。
6. 长期饮食偏向重口味（包含重咸、重辣、重酸、高糖）。

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均衡摄取每种营养素才是王道

余雅雯建议，想要维持良好的身体状态与养颜美容，就应该好好注重饮食，现代人为求方便，习惯吃脱水加工的精致食物，这会直接影响体内水分吸收，使身体慢慢处于缺水状态，皮肤也会失去光泽，要少吃辛辣与刺激性的食物，并均衡摄取所有营养素。

她建议民众，三餐可用全榖类为主食来提供身体热量，节省蛋白质的消耗，还可以帮助维持血糖，保护肌肉与内脏，多选用高纤维食物，才可促进肠道的生理健康，帮助血糖与血脂的控制，并维持少油、少盐、少糖与多摄取钙质、水分的习惯，才能从现代饮食结构中获取均衡的营养。

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