防三高饮食｜南瓜番薯半碗可代1/4碗饭　男士3餐这样吃防三高过胖

依据2017-2020年的台湾国民营养健康状况变迁调查，当地19岁以上成年男性在体重过重、高血压、高血脂盛行率皆高于女性，以高血压为例，男性为30.04%高于女性23.57%，相当于每三位男性就有一人有高血压。

有效控制三高　应从日常饮食着手

要有效控制三高以提升健康，有一个最方便的做法，就是从吃下手。根据研究显示，每天摄取3份以上全榖及未精制杂粮的族群，可以降低约15%高血压的风险，且摄取全谷及未精制杂粮容易维持血糖平稳，增加饱足感、有助于血糖及体重的控制。

另外，全谷及未精制杂粮富含维他命B1、维他命E、植化素，这些营养素对于维持男性活力是重要元素。

想做个中年型佬，跟着以下方式准备3餐，就能预防三高及过胖呢！（按图了解）

三餐这样吃　增加全榖及未精制杂粮

因应男性朋友外食比率高，台湾国民健康署提供三餐小叮咛，给大家最佳“谷力”：

早餐

台湾的番薯甜美可口用以取代精制面包，若是常吃饭团，可选择紫米饭团，馒头夹蛋可挑选全麦或杂粮馒头；另外，饮料来杯燕麦片或鲜奶、豆浆。

午餐时段

主食可以来碗番薯饭或糙米饭，取代常吃的白饭；配菜夹完蔬菜后也可夹一些南瓜、芋头替换部分的米饭，这些根茎类的食物大约每半碗可以替换1/4碗的米饭，相对来说一样的热量可以吃的更饱，而且膳食纤维也多。

晚餐

累了一天，来碗炖煮莲藕汤、山药汤、粟米汤保暖又营养，天热时一盘薯仔沙律、粟米沙律，就是一道简单营养的小菜。

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