尚气｜梁朝伟养生20年自煮戒夜蒲 荞麦面做主餐降血压冻龄5好处
影帝梁朝伟主演的MARVEL超级英雄电影《尚气与十环帮传奇》在港上画数天票房大收。梁朝伟近日接受郑裕玲Do姐访问时，提及近20年的健康生活，不但戒夜蒲、勤运动，还注重饮食，以沙律或荞麦面作简单主餐，避免肠胃不适。到底荞麦面、沙律是否有助肠胃健康？还有什么好处？
59岁梁朝伟最近在《尚气与十环帮传奇》被观众激赞演技一流，他指是从影20多年来的首个大反派角色。近日他接受郑裕玲Do姐电台节目《口水多过浪花》访问时，被Do姐大爆他年轻时“喜爱夜蒲”，不过他说生活习惯已改变了，20年前已开始养生。
▼梁朝伟20年来如何养生？他的健康生活习惯是怎样？（按图👇👇👇）
梁朝伟（伟仔）指，自己肠胃较差，很易食物中毒，所以现时多会自己下厨，主要以沙律及荞麦面为主食。除了注重饮食，他又会做运动强身健体，尤其喜爱水上运动，在不拍戏的日子会出外玩Mountain Biking、滑水、冲浪或帆船等，享受与大自然接触的日子，自言生活“很精彩”。
肠胃差有原因？
部分人天生肠胃敏感，每人对不同食物也会产生不同的过敏反应，注册营养师吴潇娜（Lillian )指其实大部分都是因为过敏性肠胃，只要吃了刺激肠胃的食物，便出现腹胀、肚泻等常见征状。
Lillian建议，如果肠胃较差应尽量避免吃以下刺激肠胃的食物：
1. 油腻、煎炸食物
2. 辛辣食物
3. 加工食物
4. 味精
5. 果仁
6. 豆类
沙律食材多以新鲜蔬果为主，但因为多是冻食，Lillian不建议每日进食，每次制作时亦必须注意卫生，以防食物中毒。
荞麦面好处
常说荞麦面是减肥恩物，Lillian指荞麦其实还有不同好处。
▼荞麦面有几好？（按图👇👇👇）
1.高纤低卡助减肥
荞麦本来属于全麦，含高纤维又低卡，一碗荞麦面热量只有130千卡，但一碗饭（200克）约260千卡，两者相差一倍。
2. 促进新陈代谢
荞麦面当中的蛋白质可带来持续饱腹感、抑制食欲，甚至加速新陈代谢、维持肌肉量。
3. 抑制肝脏发炎
荞麦面含丰富抗氧化物芦丁（Rutin），又称芸香苷，是一种黄酮化合物，能抑制肝脏发炎。
4. 抗衰老
芦丁亦有助肠道减少吸收胆固醇，去除不良胆固醇，帮助延缓衰老。
▼同场加映：抗衰老食物👇👇👇
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5.减脂肪肝风险
荞麦面富含胆碱，是维他命Ｂ的其中一种，摄入后转变成卵磷脂及磷脂质。卵磷脂具高度乳化作用有助烧脂，避免脂肪储存肝脏，从而减低患脂肪肝机率。
低致敏沙律、荞麦面配搭
Lilian推介简单的沙律及荞麦面食谱，当中食材更属低致敏，减轻肠胃负担。
▼芒吞拿鱼藜麦沙律、五彩冷面沙律食谱（按图看清👇👇👇）
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