【《逃耻》现实版食谱.有片】美栗宴客菜 花花芝士薯仔薄饼9成似
撰文： 韩咏仪
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逃避可耻但有用（逃耻）中出现过多款美食，第二集美栗招呼平匡的朋友时使弄了一桌子菜式，当中的花花芝士薯仔薄饼，童趣又可爱！记者跟着食谱试做，第一次就上手，在家宴客的话，也不失礼！
摄影：潘思颖
看电视剧时，常常幻想可吃到戏中的食物，这道花花芝士薯仔薄饼，一见到就想吃！煎得金黄香脆的薯仔薄饼人见人爱，把车厘茄切片、黄甜椒切段，轻易便可砌出花花造型，卖相漂亮又好吃，吸引小朋友吃多点蔬菜，无难度！
剧中美栗以车厘茄配搭黄甜椒、香肠和四季豆，色彩丰富，而在家制作时也可按自己的喜好放上不同配料，例如粟米、秋葵等。不过注意薯仔条不要浸水，否则洗去薯仔中的淀粉，便较难黏合成薯饼了，建议切成幼条沥干后便下锅煎，不要放置太长时间。
花花芝士薯仔薄饼食谱（欢迎下载）：