牛油果｜吃过多易肚疴偏头痛5大问题　脾胃差4类人不宜吃几多最好

牛油果被视为超级食物，皆因它含丰富钾质、维他命C、E、K 和B杂、奥米加3脂肪酸等，有助降血压、改善肩痛及肌肉疫劳等。然而，有研究报告指出，有3类人不宜吃牛油果，吃过多会引致偏头痛、肠躁症等5大问题。那么，一般人平均每日吃多少牛油果最好？

牛油果含维他命K，有助骨骼健康，其类胡萝卜素则含抗氧化剂，可减少细胞受自由基伤害，为皮肤、头发増添光泽，加上多酚及类黄酮有效预防关节炎等症状，令牛油果受不同年龄层人士追捧。

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牛油果纵然好处多多，但若不清楚了解自己的体质，便盲目进食牛油果，可能会适得其反，更有机会令人引发偏头痛、肠躁症、出现食物过敏反应等。因此，若有肠胃消化问题、对天然乳胶者过敏、肾病、低血糖等都不宜食用。

▼牛油果益处多，但对哪些人反而会有反效果？进食后会有哪些影响？食用分量宜多少？（按图看清👇👇👇）

1. 偏头痛

牛油果进入人体后会分解出一种名为“酪胺酸”的化学物质，当人体吸收过量“酪胺酸”时，便会引发头痛、头晕等问题。美国头痛基金会的“低酪胺酸头痛餐单”（Low Tyramine Headache Diet）中，更把牛油果列为“小心使用”的级别。

2. 肠躁症

牛油果含有山梨糖醇成分，这种成分被视为天然“泻药”，具滑肠功效，有助防止便秘，但脾胃虚弱人士则有机会令体质恶化，甚至引起肠躁症。

▼同场加映：肠躁症（肠易激综合症）征状（按图了解👇👇👇）

3. 食物过敏

据医学期刊指，有乳胶水果综合症（latex-fruit syndrome）的人，如对一些水果会有敏感反应，如牛油果、香蕉、栗子、奇异果、桃子、番茄、薯仔和甜椒等，进食后会感到嘴唇、嘴巴及喉咙痕痒。

▼食物过敏症状有哪些？（按图看清👇👇👇）

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4. 药物相互作用

牛油果含有丰富的维他命K，可帮助肝脏制造血液凝固份子，但与薄血药相冲，因此有服用薄血丸的人、患有心脏病患者宜慎吃。

5. 增磅

牛油果属高热量食物，按食安中心资料，每100克牛油果，含160千卡，约是香蕉2倍（香蕉89千卡），木瓜4倍（木瓜39千卡）。吃下1整颗，也等于是1个便当的热量。一个中型牛油果约200克，吃一个比起一碗白饭（约260千卡）的热量还要多，容易引致肥胖，瘦身人士要注意。

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牛油果每日吃多少最有益？

每天1个：6个月减膝痛50%

据美国国家医学图书馆国立卫生研究院的研究，牛油果在缓解关节痛方面似乎有不错的效果，就含牛油果成分的减膝痛药进行6个月的测试，膝痛患者每天服用1个，膝部疼痛降低了50%，往后2个月的膝痛问题再有改善。

每天半个：10日纾缓肩颈僵硬

日本TBS电视节目曾做了针对肩颈僵硬的实测，测试3组不同年龄层的男女，利用专门测量肌肉硬度的仪器，量度测试对象在食用牛油果前后，肌肉硬度数值的变化，10至29为“安心区”、30至39为“提高警觉区”、40或以上是“硬到爆区”，结果发现，被测对象在食用半个牛油果10天后，全部由“硬到爆区”回落到“安心区”。

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