减肥｜想瘦身又不失营养！营养师教用3种简单食材制作绿拿铁
撰文： 健康2.0
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近几年红遍全球的“绿拿铁”，其实就是绿色蔬果牛奶，它已成为不少人的营养和减肥圣品！台湾营养师高敏敏推荐她超爱给全家人喝的绿拿铁黄金顺畅组合，只要三种食材，依照蔬菜水果2:1原则，保证大人小孩都爱喝。
想有足够营养又能减肥，高敏敏就教可以制作这款饮品👇👇👇
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绿拿铁：番薯叶牛奶
高敏敏指出，这杯“绿拿铁”营养价值非常丰富多元，所需的食材为番薯叶、苹果与牛奶，建议可以跟早餐一起享用，让肠道咕噜苏醒运作。以下是食材与做法：
食材1. 汆烫番薯叶一碗
番薯叶连叶带梗，滚水汆烫50秒捞起，汆烫时间不要太长，保留维他命营养。
食材2. 苹果半颗
不削皮苹果半颗，洗干净切块即可，因为带皮的苹果纤维质更多。
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食材3. 牛奶120ml至240ml
牛奶量可依浓稠度调整口感，240ml为一份乳制品，建议一天最少1.5份。不喝牛奶的人，可改乳酪饮品或豆浆。
最后将这三种食材放进果汁机即可！
番薯叶营养价值高
高敏敏指出，番薯叶是最平凡但营养价值很高的蔬菜。每100克就有3.3克的膳食纤维、维他命A高达5960IU（国际单位）、β-胡萝卜素3523ug、维他命C 26.8毫克、叶酸69.9 ug。
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