西瓜营养｜红黄肉益处不同！黄肉热量较低、富含瓜胺酸助血管放松

今年干旱缺水，西瓜意外盛产，更加鲜甜清脆。正值西瓜盛产季节，炎炎夏日来片西瓜，消暑又解渴，其实多吃西瓜对防疫也有帮助。台湾营养师高敏敏指出，吃红肉西瓜可对抗病菌、保护黏膜健康，吃黄肉西瓜有助放松心身、稳定情绪。

吃西瓜增强免疫

居家防疫期间，多吃蔬果可以增强免疫力。高敏敏建议，“疫起用营养，免疫强起来”，她举例，目前盛产的西瓜，就是不错的选择，红肉西瓜富含维他命A、β-胡萝卜素，建议想要保护黏膜健康、对抗病菌，可以多吃红肉西瓜。

黄肉西瓜则有丰富的瓜胺酸，对于因为新冠疫情感到心情、压力大的人，最适合吃黄肉西瓜，可以帮助放松。

▼红肉、黄肉西瓜营养（点击下图看清👇👇👇）

红肉西瓜、黄肉西瓜　营养比一比

高敏敏强调，红肉西瓜、黄肉西瓜都有各自的好处及功效。红肉西瓜的维他命A、C相当丰富，可以帮助身体抗氧化、增强免疫力，且β-胡萝卜素含量也高，可以转化成维他命A，对于维持视力、肌肤水润，都有不错的效果。

黄肉西瓜的热量较红肉西瓜稍低一些，富含的瓜胺酸可以帮助血管放松，以及纾缓疲劳、紧张情绪，在体内能够转换成精胺酸，对于提升男性活力特别有帮助。

西瓜甜份高　3族群注意

不过，高敏敏提醒，西瓜的果糖含量高，食用的份量很重要，一碗8分满的西瓜为一份，一天最多只能2份，千万不要过量摄取，以免造成血糖超标、脂肪囤积，反而不利健康。

高敏敏建议，一天2份水果中，可以吃一份西瓜，另一份选择其他水果，均衡摄取各种植化素；如果是肠胃敏感者、血糖控制者、减肥者，更要注意份量控制。

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