为复课做准备│中医教你5种儿童补脑食物 妈妈必煮3款聪明耳目食谱
撰文： 许珞珩
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教育局最新指引表示全港学校将于复活节假期后逐步增加面授课堂的时间，以不多于全校人数三分二为限，上课时间仍以半天为限，网课多时的小朋友终于可以返学，绝对是家长及学生的喜讯，为了可以精神奕奕上学去，注册中医师胡凯淋特别介绍5款对小朋友有补脑，有效聪明耳目的食材及3个食疗给家长，让大家可以趁复活节假期中进食，为复课做足准备。
我们不时会听到有人说:“食葱聪明啲！”、“想以形补形要食鱼脑”但其实何为补脑？又有哪种食物可以起到“补脑”作用？胡凯淋中医师说建议家长先要知中医怎样理解“脑”，她说：“脑为元神之府，中医与现代医学理解既有相通之处，我们脑部主管人体元神，我们思考、我们的智慧皆出自脑。脑为髓之海︰肾藏精，精生髓；肾主智，肾虚则智不足。所以中医学认为脑部发展与我们的肾有关。”由此可见，想小朋友补脑得智慧，聪明耳目，家长要由补肾著手，以填益精髓。
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另外，胡医师建议家长除了可以让小朋友吃食物的原味之外，也不妨将制作美味的食疗，让小朋友既可用补肾、补脑，增强集中心力，鉲可补益脾胃，改善易疲倦状况。她说:“如果小孩在上课或考试之前，吃了一个丰富又有补脑功效的早餐，学习可以更集中；而不少家长也喜欢煲汤水，可以在食谱中加具有补肝肾、补脑、清肝明目的食材作配搭，为小朋友补眼提神作用，又可宁心安神，提高专注力。”
点图即睇胡医师教你制作3款补脑食疗:
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