【脂肪肝】增中风心肌梗塞风险　减脂多吃鸡胸肉6种食物1个月见效

脂肪肝是现代人常见的疾病，台湾肝病防治学术基金会曾经针对9000名上班族做腹部超声波检查发现，罹患脂肪肝的比率高达43％，其中男性上班族更高达49％。而脂肪肝好发的年龄层是在40到60岁之间，值得一提的是，全台有不少BMI超标的小学生，还有外表纤瘦但体脂肪过高的人，也深受脂肪肝问题的困扰。

脂肪肝平时无大碍，有可能引肝脏疾病

脂肪肝一般没有症状，也不会造成不适，如果只是有脂肪肝，而肝功能正常，也没有乙、丙型肝炎或过量饮酒，那么定期追踪就可以了。

但一旦脂肪在肝脏堆积久了，会让体内产生更多自由基，容易造成肝脏发炎。一旦发炎得厉害，肝就会纤维化，肝纤维化最后可能造成肝硬化、肝脏代偿不全甚至肝癌。此外，有脂肪肝的人，同时罹高血脂与动脉硬化的机率增大，另外也会增加心肌梗塞与脑中风的风险。

▼脂肪肝的5种警号（点击下图看清！👇👇👇）

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脂肪肝应该如何判别

脂肪肝是指肝脏内的脂肪（主要成分是三酸甘油酯）含量超过肝重量的5%以上，目前可借由腹部超声波与电脑断层扫瞄进行检查确认。

脂肪肝有分成3种不同程度

- 轻度：肝脏脂肪含量30%以下
- 中度：肝脏脂肪含量30%-50%
- 重度：肝脏脂肪含量50%以上

消灭脂肪肝，多吃这6种食物

除了先天体质的问题外，摄取过多脂肪、肥胖与饮酒过量都会造成脂肪肝。只要找到造成脂肪肝的原因进行改善，例如透过饮食控制、积极减重、少喝含糖饮料、饮酒不过量、再加上持之以恒的运动等方式来对抗脂肪肝。此外，还可以多吃这6种食物来排除脂肪肝，相信在1到2个月里就可以看到脂肪肝减少的成效。

▼消灭脂肪肝多吃6种食物（点击下图看清！👇👇👇）

1. 洋葱

洋葱里所含的多种硫化合物能消除体内自由基、降低血脂，增加身体中好的胆固醇（HDL），预防动脉硬化，更重要的是，能够促进脂肪的代谢。

2. 韭菜、大蒜

临床实验证实，大蒜、韭菜中的蒜素（Allicin）可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，可作为有效的免疫调节物质，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时活化肝脏中的解毒酵素。

3. 圣女番茄（台湾车厘茄）

多吃圣女番茄可以获得足够的维他命C，当运动时所燃烧的脂肪就会比摄取不足的人增加30％，强力促进脂肪代谢。

4. 柠檬

日本三重大学的研究发现，在柠檬中含有一种能够“预防脂肪肝”的成分，可以遏止人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。

5. 鸡胸肉

有肝脏方面疾病的人，不得不注重蛋白质的摄取。鸡胸肉的热量大约只有带皮鸡腿肉的一半，蛋白质含量却高达3倍，十分适合脂肪肝患者。

6. 秋刀鱼

秋刀鱼所含的DHA可以让血液中的胆固醇含量降低，有防止血液凝固、抑制血管收缩的作用，十分适合脂肪肝患者食用。

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