【放屁】特别臭可能大肠癌？放屁唔臭7大贴士少吃鸡蛋洋葱啤酒
放屁人人都会，不过，你的屁比别人的屁特别臭吗？注册营养师叶沃晖表示，放臭屁的成因主要有6个，除了因为肠胃疾病外，吃高硫化物食物，及因摄取纤维量不足或过多造成便秘也是臭屁元凶。知道成因后，又有什么相关方法改善呢？
文：注册营养师叶沃晖
臭屁成因
放屁，为什么总是又浓又臭呢？今次和大家简单解释一下造成臭屁的原因及改善方法。
▼放臭屁6大成因（按图了解👇👇👇）
1. 食物不耐症：乳糖不耐症、乳糜泻
比较普遍的食物不耐症包括乳糖不耐症和乳糜泻。以乳糖不耐症为例，患者的小肠含较少消化乳糖所需的乳糖酶，未能分解的乳糖到达大肠，大肠中的细菌发酵乳糖而造成胀气、异味气体、肚泻等症状。
2. 肠易激综合症
肠易激综合症是香港最常见的肠胃病之一，属功能性肠胃问题，暂时确切成因不详，其病征包括经常放屁、作呕、消化不良、消瘦等。
3. 便秘
都市人饮食追求快捷方便，多吃快餐，营养摄取未必均衡，尤其是水分和膳食纤维的摄取量都比较少，导致便秘的情况增加。当肠道蠕动缓慢，粪便在大肠滞留时间长，细菌大量繁殖及分解物质便会产生异味气体。
4. 高硫化物食物
肠道在消化高硫化物食物会产生异味气体。高硫化物食物有很多，当中包括肉类、鸡蛋、西兰花、大蒜、洋葱、豆类、啤酒等。
5. 药物
有些药物会导致便秘及影响肠道菌种的生态平衡，产生异味气体。例如抗生素会把病菌及益生菌一并杀死，降胆固醇药他汀类药物（Statins） 和二型糖尿病药阿卡波糖（Acarbose）及某些止痛药等亦会增加便秘和异味气体排放的情况出现。
6. 肠胃发炎／疾病
细菌如大肠杆菌丶沙门氏菌丶曲状杆菌能引致肠胃发炎情况，发炎期间亦减慢了肠脏蠕动的速度，延长发酵时间。此外，肠道疾病如憇室炎、肠梗阻、大肠癌等亦会产生异味气体及增加肠脏出血的机会。若持续排便有异常或出血情况，应尽早求医。
放臭屁改善方法
改善放臭屁问题，除了多饮水，亦要摄取足够的膳食纤维和益生菌。乳糖不耐症患者可减少摄取或选取乳制品替代品；肠易激综合症患者亦可以跟从低FODMAP的饮食方法，针对性的找出造成胀气或肚泻等情况的食物群组。
▼放臭屁改善方法（按图了解👇👇👇）
1.减少摄取或选取乳制品替代品
对于乳糖不耐症患者，应留意哪些乳制品会引致肠道不适，减少摄取或选取乳制品替代品，例如用植物奶代替牛奶，选择低乳糖的芝士如车打芝士丶巴马臣芝士和瑞士芝士等；以黒朱古力替代牛奶朱古力。
2.减少进食易胀气或肚泻食物
针对肠易激综合症患者，跟从低FODMAP的饮食方法，针对性的找出造成胀气或肚泻等情况的食物群组。FODMAP是指于天然食材或食品添加物中的一群短链碳水化合物、寡糖及糖醇类，致敏的食物因人而异，主要包括洋葱、小麦，蘑菇和代糖等。
3. 多饮水
成年人建议每日水分摄取量约体重（公斤）x35毫升。例如一位65公斤的成年人，每日建议饮用约2.3公升水。
▼饮水好处多多（按图了解👇👇👇）
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4.膳食纤维
成年人建议每日摄取约25-30克膳食纤维，能促进肠脏蠕动，有助排便。不过，膳食纤维虽然有益，但摄取过多（>70克)或一下子增加大量纤维，亦有机会形成气胀及便秘情况，大量纤维会导致食物在大肠内发酵的时间增长，造成异味气体。
以下是可以满足一天膳食纤维量（共31克）的餐单参考：
早餐 (纤维 6克): 燕麦45克 + 蓝莓50克
早点 (纤维 5.5克):牛油果半个
午餐 (纤维 6.5克):番茄西生菜吞拿鱼麦包三文治
下午茶 (纤维 5克):梨一个
晚餐 (纤维 8克): 煎三文鱼 + 西兰花 1.5杯 + 藜麦饭1杯
5. 益生菌
每人的肠道都有固定数量的益生菌，益生菌有助平衡肠道微生物生态，改善肠道健康及便秘情况。含丰富益生菌的食物包括乳酪、芝士、泡菜、味噌和红茶菌（Kombucha)。
6. 避免暴饮暴食
建议重要场合尽量避免大鱼大肉，减少造成消化不良或尴尬情况的机会，另外少食多餐亦可给予肠胃充分空间时间进行消化。
7. 避免进食未经煮熟食物
时刻保持个人卫生，避免进食未经煮熟的食物，减少感染肠胃炎的机会，同时补充含益生菌的食物以增强自身免疫力。
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