秋分二十四节气｜气温转凉3款温润补气汤水　适合全家饮用迎秋凉

“秋分”时节，意指秋季两中分。“秋分”这天日夜时间均等，之后夜渐长而日愈短。中医亦以“秋分”为分界，“秋分”前暑邪与燥邪相合，属“温燥”。“秋分”后气温转凉，与燥邪结合而成“凉燥”。
两子之母谢嘉雯中医师，表示“凉燥”表现为干咳痰少，咽干唇燥﹑鼻塞等症状，因此食疗上亦宜温润为主，加强补气之品，以防进入深秋后感凉受寒，出现怕冷、风吹头痛甚至外感等不适，特别推介三款适合一家大细饮用之温润补气之果茶、汤品，“秋分”起开始饮用。

谢嘉雯中医师表示此汤能滋养胃阴、健脾益气养血。“眉豆能健脾袪湿，对秋分前后仍时下秋雨的潮湿天气，有很好的化湿作用。生莲藕性寒，能清热除烦，熬汤煮熟后由凉变温，能滋养胃阴、健脾益气养血。百合味甘微寒，能润肺止咳、清心安神。”

点图即睇“莲藕眉豆百合排骨汤”

谢医师推介益气润肺生津的五指毛桃玉竹椰枣汤。“五指毛桃味甘、微温，能健脾补肺及行气利湿，并可舒筋活络。而玉竹味甘、微寒，能养阴润燥、生津止渴。《本草拾遗》称赞椰枣‘温中益气，除痰嗽，补虚损’能止咳润肺，化痰平喘与五指毛桃的味道亦很搭配。”她指粟米高纤利水，并可提升汤的甜味。此汤对于秋天表现出燥热咳嗽，咽干口渴，具很好的食疗作用。

点图即睇“五指毛桃玉竹椰枣汤”

最后谢医师推介一款她平时喜欢的泡茶，可随时在家或办公室熬煮焗服。她说：“菊花雪梨干花旗参茶中的梨性凉味甘微酸，能生津润燥，清热化痰，连梨皮一起熬煮，止咳效果更佳。而花旗参为补气药中清热之品，能补气养阴，清热生津。选用雪梨干，更方便储存，可随时在家或办公室熬煮焗服。”

另外，她提到菊花味甘苦，性微寒，有清热解毒，平肝明目的功效。“菊花品种繁多，功效各异；如野菊花性味苦寒，清热解毒力强，多为中医师作药材使用。若以菊花作日常泡茶养生，可根据产地，又分杭菊﹑亳菊﹑滁菊﹑怀菊……等。大家可根据自己的口味选配；我平时较喜欢使用胎菊泡茶。”

点图即睇“菊花雪梨干花旗参茶”

相关文章：白露二十四节气｜3款润肺果茶汤品适合全家饮用　预防呼吸道疾病

点图即睇“麦冬玉竹太子参雪耳瘦肉汤”

点图即睇“木瓜松子杏仁奶”