【亲子乐厨】母亲节自制玫瑰汤圆 送得又食得
撰文： 梁蔚澄
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母亲节快到了，送花？送蛋糕？若你苦无对策，今次不如来点特别的、花点心思的 ── 自制玫瑰汤圆。也许过时过节妈妈都会煮汤圆给你吃，但你又曾试过自制汤圆回馈给她？其实汤圆的材料及做法都十分简单，当中最花功夫的是造型设计及你的砌成花瓣状的功力。
My Kitchen甜品导师，又是一子之母的Joanne因早前设计了一系列的Tsum-Tsum汤圆而大受家长及小朋友欢迎，今次亦设计了一款玫瑰造型的汤圆，她在教授多个汤圆制作班后才发现，大多的家长及小朋友都没曾自制汤圆的经历，她笑说：“汤圆也许在超市也容易买到，但大家却缺少了亲自做的动力，其实做法简单，亦可从中表达你的心意。”她亦给了大家一个小题示，在混入食用色素时，数滴便可令粉团上色，过量会令汤圆变得苦涩。