【果栏中的江湖大嫂‧强化版下】6个孩子的母亲 卖水果如教孩子
作为6个孩子的母亲，陈文玲（Mandy）说，卖水果，犹如教孩子，不能揠苗助长。“我也常常教导他们，第一，要找出自己喜欢做的事。第二，要多做自己喜欢的事。”她自己做到了，也希望自己的孩子可以活出自己喜欢的人生。
摄影：吴炜豪
水果教育，是Mandy常挂嘴边的事，要教育农民，要教育顾客。也许，你会质疑，人卖水果，她卖水果，为什么她说的就是对？
不因她是高材生，不因她GPA 4.0毕业。而是每年，Mandy和Leo也会亲身到美加或澳大利亚探访农民，看看他们的研发或新品、请教他们种植水果的知识、关心他们的需要，拿取第一手资料。甚至带着家中的宝贝们，来一趟亲子大旅行，半工半私，让孩子接触大自然，吃到即摘最新鲜的水果。
Mandy说，卖水果，如教孩子。
“很多人都说，我的孩子很乖巧，应好好栽培，但我并没像其他家长那样，为他们安排很多活动或兴趣班，天赋无限，我只想他们开开心心，希望他们有自己的选择权、自由权，相信由他们自己摸索出来的路会是最好的。”水果不也一样？岂能揠苗助长，要让它自然成熟，在最美好的时候供人品尝，才能试出它的真味。
“即使只有一个（农民） 肯坚守底线，农民影响农民，再感染开去，种出有良心的东西，到了适当的成熟度才摘，别放太多化学品那便足够了。”
同样地，只要有一个害群之马，也可影响整个行业。就像“棉花糖提子”那一役。原本经营得不错的品牌，却因有农民被误导，为了产品比人早推出市场，而过早把提子摘下，结果，质素、口碑大受影响，辛辛苦苦建立出来的品牌，直走下坡。
按图看清什么是“棉花糖提子”和如何被引入香港……
由于初来埗到时口碑好，往后几年“棉花糖提子”的成绩都不错，直至去年3月，有记者投诉，在街上吃到“棉花糖提子”，为何跟早一年试吃的不同，价钱贵却不外如是。经一轮追查后，发现原来有农民为争先推出市场，过早把提子摘下，影响质素，自此，人们便对它失去信心。
为免这种情况不断循环发生，单单开一个网页，力量还是有限。
正好早前特首林郑月娥，提出把百年历史的油麻地果栏活化，发展成像日本筑地市场，吸引游客……Leo愿做当中推手，在果栏搞拍卖水果、不同时令办不同水果节，蜜瓜节、车厘子节等。坐言起行，他们已率先与“卖嘢王”合作，在果临门网站拍卖水果，第一次反应不俗，货品供不应求。
在裕华国货还设立了一部贩卖水果机，不但可以减省销售员的成本，柜前还有屏幕播放影片介绍水果知识，试行半年，再作改良，念电脑科学工程的Leo，终可学以致用了，6月将推出优化版2.0，期望将它普及化，售卖不同农产品。还有NGO、申请认证……许多许多的大计，没完没了。
谈人生，说展望，二人轮流，滔滔不绝，一段段故事，一箩箩大计，倾盆而出，由天光谈至日落，由油麻地果栏说到尖沙嘴酒店。
两个人一条心，说起来好像很老土，但能拥有同一份初心、同一份执着，还朝同一方向，要比种出“棉花糖提子”更难，老土？一点也不容易。