专访Hermès皮匠与骑师：此物只应马儿有

谈Hermès的第一个客人是……啊，不是人，是马才对。Hermès的“马儿时装”是什么？怎样的马具帮助达至人马合一的境界？不如问问法国骑师及Hermès皮匠。

摄影师：Cynthia

181年来，Hermès屡创经典，摩洛哥王妃Grace Kelly拿过的Kelly bag、既可缠颈又可绑在袋的丝巾，但今次就不说dream item，谈谈Hermès最悠久的底蕴，就是马文化。19世纪的法国，家家戸戸都养马，马术是庄园的主要活动，马具起家的创辨人Thierry Hermès，就在巴黎这福地孕育品牌诞生。第三代掌门人Emile-Maurice Hermès，19世纪末开始将爷爷的马具事业版图扩大，1927年起推出手表、服装、香水等，成为今天我们所见的多元化品牌。时至今日，Hermès依然毋忘初衷，积极研制创新马具及推广马术文化。日后观赏骑马、盛装舞步和越野比赛同时，不妨留意骑师、马匹身上的服饰，或见Hermès的踪影呢。

相较香港人易接触的“跑马仔”，欧洲流行的马术不讲求马速，重视人与马的合拍和动作之优雅，欧洲则以场地障碍术最为普及，几乎占马术项目整体的九成。而来自法国洛林的场地障碍（Show Jumping）骑马师Simon Delestre，早前来港参与马术比赛，看他当天装束，就知他是忠实Hermès拥趸，原来副业更是品牌的马鞍产品开发顾问。沉淫在一个爱马家庭，受同是场地障碍骑师的父亲影响，命定了他往后与马为伴的日子，当选择投身场地障碍这范畴，就是一辈子的事。Simon家有55匹马，很难想像怎能与牠们逐一由陌生人进化至战友的关系吧？Simon分享：“培养默契非一朝一夕做到，每一匹马都要花上三至五年时间相处，要训练到马儿脚一动，就知它们想走的方向，即人马合一的境界。要他从55匹中挑选the special one，殊不容易，苦思良久才说出Hermès Ryan这名字：“它是世上排行第三至第五的好马，因为它有很厉害的能力……哈哈，就是和我非常合拍。”至于Simon骑师排名亦绝不比爱马Ryan逊色，现为世界第五，屡获世界大赛冠军殊荣。

人靠衣装，马就靠马具，就是马儿最贴身的“衣物”。Simon说：“Hermès马具不是追求万用（Universal），而每件产品都讲究要度身订造（Tailor-made），以马鞍为例，是根据马的背部而制造最贴身的线条。马具亦是人马之间共同接触到的用具，故同时需配合人的身体结构，如因应人脚的摆放位置设计鞍翼。制造一套符合人体工学的马具不难，但造出完美配合马匹的马具可难了！”在马背进行倒模，按照模型缝制皮革，这些繁复工序和精密工艺，都是180年多年来累积而得的经验，不止一件马具般简单，是蕴含了承传马术文化意义的工艺品。

多亏一班马具皮匠不断寻求创新突破，世代延续Hermès的核心精神，使品牌无论技术上、视觉都从不落伍人前。问到于Hermès工作逾22年的老臣子Nicolas Cornebois，制作一个马鞍需时多久？他回答：“大约25小时，所以每星期约一至两件完成品。”Nicolas即席示范手缝马鞍，一个大箝子夹着大腿间，作固定皮块之用，运用比Hermès更年长的传统马鞍针步，双手缝纫，而这特别结实的缝法，同时应用在品牌的手袋。虽看Nicolas熟悉得“手起刀落”，但整个过程毫不轻松，绝不同于小手作，笔者不禁提问：“马具皮匠大多是男性吧。”Nicolas回应：“才不是！很多女士慕Hermès之名而来啊……30个工匠都以女士为主，对上次招聘，18个只有一个是男性。”

当日的工作坊，让笔者亲身体验Hermès引人入胜的皮革工艺，当然是预期般鸡手鸭脚完事。开拓了对Hermès“奢华”以外的想像，心里同时跟自己开个玩笑：“下辈子不如做只马！”