【愈食愈痕食物】饮食陷阱 中医教你避开20种致痕食物
近日天气干燥，全身皮肤痕痒难耐，无论涂几多次润肤乳也没有效用，有没有想过皮肤痕痒并非干燥所致，反而是跟食物有关？有中医指出有部分食物会诱发旧病、加重新症，又或是会引起上火、生痰、发疮的食物，敏感体质的人，无论是大人或是小朋友，吃了或会诱发皮肤过敏及痕痒，严重的更会令皮肤脱皮及发泡渗水等，而这类食物在中医角度称为“发物”。
注册中医师梁尹倩指“发物”，有些会发风、发湿等，亦会分为“动火”、“动风”、“助湿”、“积冷”、“动血”及“滞气”的发物，由于这些食物的属性和功效，有可能对个别体质引起过敏和不适的症状。
“发物”可分为以下几类：
动火发物：葱、蒜、韭菜、酒、煎炸物等
原因：会助热动火，伤津刧液，令身体出现上火的症状，因为本身有便秘、发热口渴的人不宜进食。
动风发物：茄子、鸡蛋、菇类等。
原因：发风之物会升发、散气，有湿疹的人尤其不宜吃物。
助湿发物：糯米、米酒、肥肉、红枣等。
原因：肥甘黏腻之物，湿热的人不宜吃用。
积冷发物：蟹、海鱼、柿子、冬瓜、苦瓜、西瓜等。
原因：属性寒凉之物，会影响脾胃运化，损阳气。本身脾胃虚弱的人吃用后会出现腹泻、胃胀。
动血发物：羊肉、菠菜等。
原因：有活血动血的功效，因此本身有月经过多及皮下出血的人不适宜。
滞气发物：大豆、芋头、薯类等。
原因：这类食物较难以消化，有可能会出现滞气积食。
梁尹倩表示常见又最容易引起皮肤痕痒的发物包括菇类，由于会动风生阳，容易诱发或加重皮肤肿毒和疮疡，而海鲜尤其是蟹、带鱼、贝壳类，因长年生长于深海，味多咸而腥，本身有过敏体质的人吃了特别易出现突发的皮肤敏感症状如风瘫，本身已有皮肤肿毒问题的人也会更严重。
严重可引致脱皮、发泡渗水
梁尹倩指其实不少过敏的人都是先天的，而这类人较容易因误食“发物”而出现皮肤敏感。“当人天生禀赋不足，气血虚弱，病邪亦特别容易乘虚入侵，如风邪入侵会引发皮肤痕痒；热邪会令皮肤出现发热发红；湿邪有可能令皮肤发泡渗水，而燥邪就会令干燥痕痒脱皮的情况更严重。”她指平时饮食不节、有鼻敏感、气管敏感和哮喘的人也会较易出现皮肤敏感的问题。
“另外，本身脾胃差的人，即是吃到生冷及寒冷食物就会出现腹泻胃胀的人，由于消化和运化功能较弱，未能好好代谢和转化食物中的某些物质，也会较易出现皮肤问题。”除了体质的影响，她指出情绪不稳的人也易有肝气郁结，当未可好好宣泄时就会形成肝火上升，这种郁热也有可能会诱发皮肤敏感。