【排队去趁墟】香港墟市节周六举行　各区趁墟遍地开花

许多人对墟市的印象，只流于“未天光开档”的天光墟，或者是小贩集中地，但你有没有试过亲身深入墟市之中，看看这充满“香港味道”的街坊市集呢？由“撑 基层墟市联盟”主办的“香港墟市节”即将举行，今个星期六（8日）的开幕礼将会在粉岭和联墟举行，十多个墟市团体亦会在各区以不同主题设墟。开幕当日上午11时至下午6时亦会有墟市，而开幕礼将于下午2时至3时举行。其实在10月起，一半合办团体已在各区展开设墟活动，另一半将会紧接展开，包括上水及南屋墟市，墟市在各区“遍地开花”，让街坊趁趁墟。

今年第四届举办香港墟市节，主题为《拉阔墟市想像》，“撑 基层墟市联盟”计划主任“阿延”张延向《香港01》表示，近年每区也多了墟市，而经过2、3年的争取，某些地区开始举行食墟，打破禁例办明火食档，例如是串烧等，故此以《拉阔墟市想像》为题，希望大家能思考墟市能否更多元化，拉阔大家对墟市想像，不再受到局限。

阿延又指，有街坊希望墟市能提供干货以外的食材，例如是肉和菜，然而根据现行法例，除了石湖墟外并无相关鱼肉墟，因此希望争取一个街市以外，能满足街坊日常需求的地方。

阿延作为墟市倡议者，被问到他自己对墟市的想像，他坦言理想墟市其实就只是满足街坊需求。阿延表示，墟市是一个“整体”想像，是基于社区需求而出现，就像东涌这些没有街市和熟食中心的社区，可以思考一下，现行空地可否作为临时墟市，如在星期一至五早上时段做室内墟。

近年不少团体也开始举办墟市，大众接触墟市的途径比以往多。过去不少人只认识“天光墟”，如今相关议题开始受到关注，“墟市”两字似乎不再陌生和神秘。阿延亦有感近2、3年，市民对墟市的熟悉及支持都大有增加，经过不同组织的推动和实践，发现原来墟市在很多区都相当受欢迎，同时立法会墟市小组将墟市议题带到政策层面，坊间对墟市的意识和概念也有提高。

关于墟市的讨论虽然日渐增多，但距离“普及”似乎仍有距离，究竟普罗大众能做什么，推动墟市在香港的发展？阿延认为墟市发展最需要是市民支持，多一点“趁墟”，另一方面是街坊要给压力地区人士，例如是屋邨咨询委员会及区议会，让他们了解到现时民意是支持发展墟市。

另一方面，虽说墟市是一种“由下而上”营造的社区集体，由民间发起和经营，但政府的政策配合也是墟市能否在社区实践关键。阿延认为，政府虽然看似有意推动墟市，过去曾办“起动九龙东”青年市集，但相关市集只限卖手作，相关限制其实变相收窄了大家对墟市的想像。他续指，虽然墟市是由下而上，但政府并无协助，申请墟市的程序繁复要在3个月前入纸食环署，再开始咨询程序，大概要花4、5个月，审批一再延后，而批用闲置用地则转为地政署的工作。他建议政府应设立一个统一流程，结合申请墟市、咨询及批闲置用地，不必分开多个部门处理，简化申请流程。