消委会“完胜”盐和糖委员会？

消委会在去年9月至10月期间，调查市面上的小食棒及能量棒，发现逾9成样本属于高糖，逾3成属于高脂，消委会提醒市民如不当食用有机会摄取过量糖分，而高脂食品亦不易消化，运动前食用可能影响运动表现。过去消委会不时调查市面商品，今次能发现市面部分食品高糖高脂，其努力值得肯定。然而市民盐和糖的摄取情况，其实应由“降低食物中盐和糖委员会”专责跟进，如今连其份内工作亦看似由消委会代劳，难免令市民失望。

“盐和糖委员会”在哪里？

除了小食棒与能量棒太多糖，过去消委会发现云南米线盐分过高，惟政府的跟进工作却见乏力。当时盐和糖委员会主席陈智思回应传媒时，仅表示委员会的角色只能建议市民减少进食高钠食品，最终的决定权仍在市民手中。然而政府可做之事并不如陈智思所想消极，盐和糖委员会仍然能够有积极一面。

盐和糖委员会自2015年成立以来便由行政会议召集人陈智思所领导，于2017/18与2018/19两年度宣传预算已达400万至600万元不等，但长年工作仍未受到民重视。盐和糖委员会在其职权范围内列明，他们有责任就减低香港市民盐和糖的摄入量，评估及监察本地的情况；制定政策方向及统筹相关工作，制订优先工作范畴及本地目标；订立推广及公众教育的策略；以及制订相关工作订划等。

了解市面产品盐和糖的含量，应属于“盐和糖委员会”监察本地情况的工作之一。盐和糖委员会尚可学习消委会，积极调查市面上不同食物中的油和盐含量，并就具健康风险的食物向市民发表报告。要让市民减少在食物中摄取过量油盐糖，应先由市民认知做起，让市民了解日常食物的营养含量，协助市民选择健康食物。

消委会测试市面多款能量棒

盐糖非小事　报告待跟进

消委会报告发现食品“高糖”、“高脂”，并发表报告让市民得知现况后，政府工作不应止步于此。食品高糖既属“盐和糖委员会”职责范围，在得悉报告后便应积极跟进，循食物制造商及市民两方面统筹政府工作。

在商界方面，委员会应与小食棒及能量棒制造商联络，并就食物标签或宣传标示的未来政策磋商。诚如消委会报告指出，小食棒与能量棒之间无清晰定义，市民难以区分。而部分能量棒既为运动过后食用，其所含糖分可能难与其他零食直接比较。盐和糖委员会可要求商界指明食品应作运动后补充之用，或提醒市民有摄取过量糖分的风险，从食物标签上作出改善。

在市民方面，委员会亦能就运动食品与一般零食的分别多作介绍。健康饮食近年经常受到市民重视，委员会更应把握机会多作推广，例如从运动食品入手，让市民了解个中糖分、盐分含量，由此吸引市民注意个人饮食。市民健康不止是个人问题，更关乎社会医疗负担、市民生活质素，纵然“盐和糖”在不少人眼中只是一件小事，盐和糖委员会仍须积极推广健康饮食文化，为市民福祉出力。