稳住基本供应　适时调控市场

本港新冠疫情持续扩散，每日录得个案超过30,000宗。由于染疫人员遍及各行各业，各家餐馆、街市、屠房、超级市场、大型连锁店以至港铁等，相继宣布关闭停业或是缩减营业时间，加上官员提出全民强制检测可能配合“禁足”措施执行，坊间又有各种虚假讯息流传，导致不少市民开始抢购囤货，各区市面均有店铺出现食品货架清空情况。

行政长官林郑月娥于本星期一（2月28日）接受传媒访问时表示，本港粮食供应正常，货物空运持续运作，水路运输经已开通，铁路货运亦将落实，呼吁社会毋须担心。同日晚上，政府又再发稿强调食物供应稳定，劝谕市民不需囤积粮食。但是面对抢囤物资风气益增，当局除了筹备全民强检、确保输入供应以外，还得照顾现下大众生活所需。

面对食肆、商户陆续关门，当局要考虑“特事特办”，例如参照社会福利署的短期食物援助服务模式，向一些物资供应紧张的地区提供类似服务。个中调配人手亦不应只局限于非政府机构，而可以临时徵调其他部门公务员处理。与此同时，对于那些纯粹因为营商成本考虑而关闭的连锁店铺，当局可以居中沟通、协调，避免受影响分店过度集中于特定地区。

强检须备补给物资预案

日前教育局容许学校弹性处理不迟于3月17日放假后，就有消息传出全民强检据称预计最快要于该日才能举行。不过在那之前，随着更多店铺与交通工具暂停或缩减营业，市民真正购得粮食或其他物资的难度恐怕亦会愈来愈高。如果个别商家乘机炒卖谋利，港府又迟迟不澄清“禁足”究竟实施与否以及在此期间能否购买粮食，更是进一步令问题激化。

假如配合“禁足”的全民强检真要等到今个月中才推行，届时两星期的疫情可能已经令得各区食肆、店铺大量关闭。就算当局容许市民出外添置生活物资，也不代表他们能够顺利补给，遑论阻止个别商家乘机擡价之举。因此政府筹备全民强检，必须同时部署由官方统一采购及派送物资的预案，才能保证受强检影响的市民不会陷入无粮困境。

其实十年前日本福岛核电厂事故曾促成本港“盲抢盐”，过往两年疫情也曾刺激市民抢购口罩、厕纸，甚至去年大陆与台湾等邻近地区亦有发生相近粮食恐慌。无奈在一连串的前车之鉴下，特区政府似乎依然无动于衷，并未采取任何实际措施预防同类事件发生，总是单凭几句呼吁敷衍了事，以为问题完全放任自由市场处理即可自动解决，此种态度实在极不可取。

情况失控可用储备条例

市面抢囤、擡价情况短期之内若不受控，当局必须考虑更积极的措施干预市场。举例来说，现行《储备商品条例》容许行政长官会同行政会议订立规例来禁止、规管或管制任何储备商品的流动、分配或贮存，以及为其设置最高价格。前年便有意见认为可以用它来控制口罩供应及价格，而对市民生活更为重要的粮食与其他物资，显然更有理由列入其中。

国家主席习近平不久前指示港府负起“主体责任”稳控疫情，目标旨在“确保香港社会大局稳定”，而他前年考察湖北武汉，就说过当地除了诊疗、检测、隔离等工作以外，“粮油菜、肉蛋奶等生活物资供应比较充足，公共服务基本满足群众需求，确定了社会大局稳定。”管治班子必须认清抗疫终究是为保障市民生活，绝不能本末倒置牺牲了后者。