港爸妈食寿司郎不满无得调位！炮轰店员30分钟 店长礼貌应对获赞

【寿司郎｜饮食热话】寿司郎再度出现“野蛮客人”？继上次有港女叫过号被拒入坐大发脾气成为网上热话，早前有人拍摄到寿司郎一间分店遇上客人因座位问题，指责店员做事“唔flexible”，更连珠发砲大骂店长达30分钟，寿司郎店员冷静应对获网民大赞有礼。记者向曾任职寿司郎的前员工查询获详尽解释，即睇事件经过及“点解唔可以调位”！

有港人在上星期六（4月30日）于网络上传影片，表示同日晚上8时左右，在寿司郎荔枝角分店店内，有一对父母携同两个子女及佣人前往寿司郎荔枝角分店用餐，疑因店员无法为其调位，让一家人可以入坐相邻的卡位，因而向分店店长破口大骂近30分钟！

据网上影片及目击者所述，当时正值晚上繁忙时间，事主一行5人以候位票入座，故店员安排他们分两台入座，父母二人入座邻近回转带的卡位，子女及佣人则在距离较远的位置入座。入座后，子女及佣人率先下单点食物，而父母则仍未下单。

在入座15分钟后，父母眼见邻近的回转带卡位暂未有人入座，于是向店员提出想将小朋友及佣人调至附近空出的座位。不过店员表示，因为子女及佣人已经点餐，基于电脑系统问题无法安排调位。父母随即强调“咁咪埋咗𠮶张单，调过嚟食啰！”，多次强调“调位好简单”，直指店员安排“唔flexible”，展开近30分钟的纠缠与谩骂。

寿司郎荔枝角分店的女店长即时向事主解释，由于技术问题未能安排调位，望事主理解。惟那对父母继续指责店员做事不灵通，称“我系唔会理你呢啲嘢，你唔调比我哋就一直坐喺度唔郁”，又指店员拒绝调位如同“浪费个客用餐时间，你要赔返用餐时间比我啊！”争论近半小时仍不果，男性事主更擅自移动餐点到另一台，并自行调位入座。

在男女事主怒骂过程中，女店长保持礼貌应对，态度冷静地向事主解释，因店内的技术问题实在未能安排，并一再提醒事主用餐时间。在事主自行调位入座后虽然无奈，但仍获目击者大赞“唔会话唔做你生意，反而讲希望客人配合，希望客人可以理解。”不少网民亦大赞女店长处理有礼。

有网民认为男女事主无礼貌，称“已经忙到死仲系都要为难人地”、“寿司郎一向都讲明繁忙时间冇得拣位调位”，又建议事主“去食Omakase咪唔使调位”。有人则指出如店员迁就男女事主安排调位，对其他客人不公平。如果想坐相连位置，应在入坐前向店员提出，不应“怕执输死都要入座，入座后又唔满意”。

记者向曾任职香港寿司郎分店的前店员查询相关情况，他解释因为寿司郎系统如同一条龙，同一张候位票视为一张入座用餐帐单，在分台的情况下未能只为其中一张台结帐，而其他台则维持用餐状态。因此技术上不可能做到为客人调位。寿司郎亦表示对所有客人一视同仁，详细情况如下：

1. 寿司郎每张入座的叫号需要客人持有相对应的候位票，方可在系统中安排入座。
2. 取票时的人数不论多少，系统都会视1张候位票为1张入座用餐帐单。故即使因配合防疫政策而分台入座，同一候位票的所有入座客人都会在系列上显示为同一帐单。
3. 因同一候位票的所有入座客人都视为同一帐单，故在分台的情况下未能只为其中指定台结帐，而其他台则维持用餐状态。
4. 结帐后系统会视为该候位票的客人已用餐完毕，故无法在电脑系统中再为同一候位票的客人安排入座或调位，亦无法“补飞”。
5. 如不经系统安排强行入座，将会出现该桌“没有客人正在用餐”的情况，而未能点餐或出餐等。
6. 而寿司郎的叫号安排，可于官方网站查询。