五一｜大学讲师变清洁工、保安　艺术家程展纬“卧底”十年争劳权

五月一日是劳动节，亦是关注劳工权益的艺术家程展纬的生日。在这天，劳工团体继续停办传统五一游行，程展纬则以自己的方式为劳工阶层争取权益。

原为中文大学艺术课程讲师的程展纬，自2013年开始“兼职”卧底打工仔，当过便利店收银员、博物馆保安、超市搬货工、快餐店洗碗工、外判清洁工等深入岗位，以劳工视角去考察和感受。早前他在麦当劳快餐店当清洁工，因争取“饭钟钱”而引起关注，麦当劳事后指他“多次公开公司内部营运商业资讯”，将其解雇，令他的“卧底”生涯、亦即“程展纬式”考察，更广为社会大众认识。

他认为，体验前线劳工身份，是另类“Cosplay”，可同时思考他们的定位。程展纬不讳言，即使是快餐店的基层员工，亦有权捍卫本身工作权益、为自己发声。他鼓励港人扩阔对劳工身份的想像，不应只局限于劳资关系。

程展纬本来在大学执教艺术相关课程，2007年时曾发起“椅子运动”，为需要长期站立的工种争取在上班地点加设椅子，让前线劳工可以在工作期间稍息，减少身体劳损，从此开始了他体验劳工生活的旅程。在去年7月、8月时，他加入了麦当劳快餐店做清洁工。他发现麦当劳员工的用膳时间并不计入工时，基于对麦当劳管理层的信任，程展纬便写了一封信争取“饭钟钱”。

信件内容大致提到香港“饭钟钱”的历史、麦当劳当时的角色，以及提出现在麦当劳是时候去修正没有“饭钟钱”的情况。事后，有高层与他会面，他指该次会面双方互有交流，气氛不俗“唔觉得系警告”，他亦有再写信去表达谢意。而在该次会面中，高层指他在社交媒体有一则帖文写有公司内部数字，程展纬才意识到日后要避免写出有关麦当劳的生意额等数字。

该则帖文于今年1月1日发布，当天程展纬因所属的麦当劳分店生意额较平日高，他便在社交平台分享分店有多少营业额，又透露其负责清理了多少个餐盘等，原意是想表达“谁偷走了我的劳动成果”等讯息。程展纬指日后会避开这类数字，但他认为即使是员工，亦有权去就一些情况，一些需改善的地方提出意见。

但当程展纬在社交媒体分享了一首关于麦当劳、自创的歌曲后，又被麦当劳高层召见，结果就是要解雇他。程展纬形容这个决定对他来说是突然的，因为在前一次面谈，双方沟通愉快。他认为麦当劳解雇他是粗暴的决定，亦不同意对方指他多次外泄公司内部资料，及已多次劝喻。

程展纬最担忧是麦当劳的做法，恐怕会树立坏榜样，使其他机构或公司误以为能够以“解雇员工”，去解决一些反对的声音或意见，亦给公众一个错误的讯息。他透露，本身十分欣赏麦当劳的管理文化，亦是他当初选择在麦当劳工作的原因；麦当劳亦是“好有社区味”的地方，聚集了社区内不同阶层的人士。程展纬认为，麦当劳于今年50周年，应作出更有意义的讨论，而不再只是推出优惠。

今次麦当劳“卧底”事件，令程展纬的名字更为人熟悉，但他的“卧底”生涯，要“回带”到2013年。当时程展纬刚结束大学讲师的工作，趁空余时间考获保安牌照，并加入了一间保安外判公司，希望在历史博物馆做保安，但最后他被调派至艺术馆，而且要先到一间大埔半导体工厂开工一日，再到同区的香港铁路博物馆做5日保安工作。

因为我觉得（喺）历史博物馆做保安好型，保护一个历史，呢个岗位好厉害......（去艺术馆）我觉得都几好，因为我都系艺术家，去保护艺术馆都几好，有意思。

访问当天重回香港铁路博物馆，程展纬想起那时候，最有兴趣是等待前来参观的人士犯规，例如打开严禁拉起的列车车窗，他可以提醒游人守规矩，令“保安”这个角色被看见，而不是一个隐形、无人留意的岗位。还有一次，馆方传来指示，要求不准让“角色扮演（Cosplay）”的人进入列车车厢，以免阻碍他人。程展纬当时曾与同事讨论什么是“Cosplay”，后来发现，其实保安员就是最大的一个“Cosplay”群。

我哋一直都冇被人重视我哋嘅角色，同时又好似赋予咗我哋权力去管理，但系其实有好多嘢都系，我哋不被信任，你会见到保安员系最不被信任嘅，但系佢又要执行一啲嘢，当时就系有咁嘅感受。

程展纬认为，所谓的“程展纬式考察”、劳工研究，其实很重要的是他怎样去体验工作，事隔数年再来到铁路博物馆，令他记起有时候做劳工权益的活动，不只是去说一个议题，而是说一个生活的感受，当议题和感受连在一起，看到的才会有不同。

可是，在即将调往艺术馆，离开铁路博物馆前，保安公司派了一名经理来与他见面，要求他转往航空中心上班。当程展纬拒绝后，对方却拿出早已准备好的解雇信，就此结束雇佣关系。不过，程展纬体验前线劳工生活的行动并未因而结束。

2021年，程展纬打算研究拿着最低工资的劳工是如何生活，刚巧让他发现原来港铁的外判清洁公司，因为“价低者得”的招标方式，以最低工资时薪37.5元聘请清洁工。于是，程展纬再次“卧底”加入这间公司，成为港铁的外判清洁工。

其间，他又发起过不少为清洁工争取应有福利的行动，以及呼吁乘客扔垃圾时考虑清洁工的处理困难等。时隔数年，港铁外判清洁工的待遇有所提升，招标书亦有别过往，增加了对外判工人的保障。他笑着说，记得当日离开时，该些清洁工时薪已加至40元，后来更增加至50元。

自从麦当劳事件后，程展纬之名愈来愈多人认识，“卧底”身份已被揭穿，问他会否担心被猎头公司或者各大雇主列入“黑名单”，或者会将他“特别处理”，日后可能难以继续“卧底”生涯？程展纬则气定神闲地回应：“我冇担心过以后冇人请。”

程展纬现时在香港迪士尼乐园“卧底”工作，问到为何会继续去体验前线工作，他表示个项目上最令他感兴趣是进入一个新职场时，可透过不同视角见到一个社区有新的想法。他亦很希望可以透过上班这个行为，去扩阔对生活空间的想法，同时希望香港人对劳工这个身份会有有更广阔的想像，而不单局限于劳资关系。

面对资方，劳工彷如蝼蚁，程展纬同意劳资双方地位并不对等，而劳工可以做的是要团结，去关顾其他“打工仔”的工作环境及待遇，由“打工仔”支持其他“打工仔”，一起令劳工处景可以改善。