青衣戏棚|需付5日租金 微笑鸡蛋仔30元4个 多免租沙田市集2个

撰文: 马炜杰
出版:更新:

青衣戏棚真君诞本月初完结,天后诞今日(19日)开始,同样于青衣青绿街球场举行。5月初有网民批评场内食物售价偏贵不值,有摊档负责人表示,设档五日的租金大约18,000元,另外要再计水电费,所以售价或会较贵,与月初的沙田开心香港美食市集相比,“贵唔过沙田啰,开心香港,贵到离晒谱,(鱼蛋卖)30蚊6粒,良心做唔出。”

现场所见,出售“微笑鸡蛋仔”的摊档叫价30元四个,同一价钱,比无需租金的沙田美食市集多两个。

+2

食物大多数卖20元至45元一份

新一轮青衣戏棚今日开始,虽然是平日及天气炎热,但下午4时左右已开始有市民到场。今次约有十档小食摊档营业,食物大多数每份卖20元至45元,例如冰粉糖水售40元一份、牛角窝夫40元一个、小酥肉售38元一份和麻辣鸭血售30元一份。

饮品则有马来西亚饮品一杯25元、两杯40元,更有果汁18元一杯,两杯只卖20元。记者留意到在沙田开心香港美食市集售30元两个的微笑鸡蛋仔,在青衣戏棚则售30元四个,产品卖相相若,但没有显示同一公司。据沙田美食市集商户透露,他们无需支付租金和搭档摊费。

+2
青市戏棚有美食摊档的“微笑鸡蛋仔”卖30元四个,同一价钱,在月初沙田开心香港美食市集只可买到两个微笑鸡蛋仔。(卢翊铭摄)

有摊档五日租金1.8万 解释臭豆腐卖20元一件有原因

阿Joe是青衣戏棚摊档的负责人,他的臭豆腐卖20元一件。他指臭豆腐并非在坊间买现成的再翻炸,而是自家将豆腐腌制成臭豆腐,“由一嚿豆腐你要揾地方去储存佢,再等佢时间发酵、运送,你买一件臭豆腐,佢唔系周围买得到嘅时候,佢廿蚊系值嘅。”他形容是香港的怀旧味道。

阿Joe透露,青衣戏棚设档五日的租金大约18,000元,另外要再计水电,所以场内的食物售价或会较贵,他将青衣戏棚与沙田美食市集对比,“贵唔过沙田啰,开心香港,贵到离晒谱,(鱼蛋卖)30蚊6粒,良心做唔出。”

位于葵涌广场的“宇治初时”亦在青衣戏棚摆档,食品价格与葵广本店相若,例如酸辣酱鱼皮都是售50元一份。负责人阿宇指今次是第一次在青衣戏棚摆档,而他本是青衣人,青衣戏棚算是童年回忆,所以回来开档,“讲真疫情咁耐,过咁耐你都屈住屈住,都好有feel㗎𠵱度。”

对于有市民指青衣戏棚疫后少了很多本地小食,不够以往“地道”,阿宇指现今设摊档较难做出以往地道的食品,“沙嗲串烧𠮶啲,你真系要用炭烧,但好老实𠵱个环境都唔容许你有真火,用一啲炉端烧烧出嚟,就会冇咁嘢味。”

“我希望打个和得㗎喇,总之打个和做下宣传,畀多啲人去试下我哋嘅嘢,唔好蚀就ok。”他表示,摊档的租金都偏贵,认为戏棚内售价较市面略贵都是合理,“少少唔系贵好多,你去新年食嘢都贵。”

薜女士认为场内的价钱虽然略贵,但都“还好”。(卢翊铭摄)

薜女士下午带小朋友到戏棚,她指上次真君诞亦有到场,认为气氛很好,而今日才刚开始,之后气氛应该会更好,可以让入场人士更了解传统文化。她又认为场内的价钱虽然略贵,但都“还好”。

▼5月6日 第二场美食市集开幕 市民边走边吃▼

+42

▼5月6日 第二场美食市集开幕▼

+6